美味护肝的食疗方
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据资料统计,近年来老年肝病患者以及肝功检查某些指标不正常者增多,但在西药治疗及保肝过程中,药物选择余地不大,故不少人选择中医治疗。现介绍几种保肝食疗方,供患者选用。
脾虚气弱者选“芪苓粥”:脾虚气弱者有面色苍白无华,动则气短出汗,食则腹胀拉稀,午后下肢浮肿,舌淡苔白无味等症状。用等量的黄芪、云苓,磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥,趁熟加入15克药粉,搅匀即服,每日2次。
肝阴亏损者选“沙麦膏”:肝阴亏损,多见于经常熬夜者,有形体瘦弱,唇红目赤,口干常饮,睡中出汗,惊悸失眠,舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、枣仁等量,加水煎1小时以上,滤渣留汁,再熬浓缩,加冰糖熬成能流动之膏状,冷却后放入冰箱备用。每次服10毫升,每日3次。
肝胆湿热者选“鱼茵蛋”:肝胆湿热多为长期饮酒及喜食肥甘者,有面色灰黄,体乏喜卧,口苦口腻,尿液浑浊,舌有黄厚苔等症状。用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁,放去壳鸭蛋1个,煮熟即可吃蛋喝汤,每日1次。
气郁食积者选“佛砂汤”:气郁食积,多见于好动气而影响肝脾功能者,有胸胁胀痛,胃中不适,泛泛欲吐,大便不爽,舌有腻苔等症状。用鲫鱼1—2条熬成汤后,,下佛手片、砂仁过筛粉各3克,搅匀即可服用,每日1—2次。
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