金针菇为什么可以抗过敏
本文已影响2.07W人
本文已影响2.07W人
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。当年动画片《聪明的一休》广为传播,一休成了聪明孩子的通称,有人则把金针菇叫做“一休菇”。
以现代营养学和医学观点看,它是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品;经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高,有利于防治心脑血管疾病;还有利于食物中各种营养素的平衡吸收和利用;有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力,防治肝脏病及胃、肠道溃疡,抵抗疲劳,延缓机体衰老,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现,金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御肿瘤的作用。去年,新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
不过,在购买时应该注意,优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用**处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。
抗过敏药有哪些 抗过敏要可以治疗哪些疾病
金针菇豆腐汤怎么做?
如何挑选金针菇?金针菇的挑选方法
金针菇促儿童脑发育?金针菇竟有这些好处!
常吃金针菇构筑抗癌防火墙
冰箱里的金针菇会长大吗 吃金针菇禁忌
金针菇酸菜汤怎么做
金针菇发黄了还能吃吗 金针菇怎么才算变质
常吃金针菇可预防宫颈癌
如何挑选金针菇?金针菇选用有讲究
金针菇降胆固醇 细数金针菇的5大功效
为什么金针菇有酒味 金针菇有酒味可以吃吗
金针菇的做法-金针菇的营养价值
抗癌饮食 金针菇营养丰富还抗癌
咖喱可以和金针菇一起吃吗 可以一起吃(两者并不相克)
金针菇汤的做法是什么
金针菇好营养 抗炎预防高血脂!
抗癌食谱:金针菇拌冬笋黄瓜
金针菇的营养价值 金针菇不能和什么一起吃(未熟禁食)
吃金针菇的好处-金针菇家常菜食谱
女人吃金针菇的好处 金针菇的营养价值
金针菇可以放多久 金针菇具体可以放多久
金针菇怎么做好吃 金针菇的做法
金针菇可预防宫颈癌
为什么金针菇吃下去总会明天见
金针菇煮不熟为什么导致中毒
为什么会引起金属过敏
金针菇为什么叫see you tomorrow?金针菇为什么叫明天见?
金针菇怎么做?金针菇的做法大全
金针菇的做法大全 金针菇的家常做法图 金针菇怎么做好吃又简单
金针菇能减肥吗 推荐2款金针菇减肥食谱
春季吃这些食物可以抗过敏
金针菇有没有抗癌作用呢