羊肝排叉明目药膳
本文已影响1.19W人
本文已影响1.19W人
以味甘苦、性温的羊肝为主料,配上诸调料,共成补肝,益血,明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为“肝开窍于目”,“肝藏血。”故猪、牛、羊等动物的肝脏,皆可以补肝,养血、明目。另据癌症专家研究,羊肝含
有丰富的维生素A,具有防癌,抗癌作用。羊肝不仅供食用,也可焙干入药用。
禁忌 急性、热性目疾不宜食用。
分量 羊肝120克,花生油500克(约耗30克),豆腐皮1张(约60克),面粉180克,精盐2克,花椒2克。
烹制方法:
(1)将花椒、精盐用炒勺炒焦后,擀成花椒盐(2)羊肝切成片。(3)面粉调成稠糊。(4)豆腐皮一张切成两半,把面糊的一半摊在油皮上,把切好的羊肝片平铺在上面,再在羊肝之上摊上剩下的面糊,再把另一半的豆腐皮盖在羊肝上,将它压实。 再将这豆腐皮切成长方形,每块豆腐皮再顺着它 的长边,在它的中间划开3刀,取羊肝的1头从中间的划口处插进去,即成为排叉形。(5)将油倒在锅中,烧到油热时,将羊肝放进锅里去炸,待豆腐皮呈金黄色时即成。(6)蘸着椒盐吃。
经期排毒很重要 五款排毒药膳少不了
春季养肝护胃九道药膳
清肝明目茶的配方
冬季滋补 滋补肝肾的四款药膳
排除尿结石的药膳食疗推荐
春季养肝 哪些药膳能调理肝脏
慢性肝炎药膳食疗
怎么膳食调理才能明目
明目美食之溜肝尖
6种药膳适合肝癌患者食用
羊排可以炖山药吗 羊排和山药能一起吃吗
补肝明目茶有哪些?
春季养肝护胃九大药膳
治疗脂肪肝的6种药膳
让孩子更聪明的健脑药膳
二十五种药膳防治肝病
春季滋补 养肝护胃八道药膳
脂肪肝患者有什么药膳食谱
清肝明目茶有什么
明目美食之烧凤肝
养肝明目美味粥
养肝护肝的食物 6大养肝药膳呵护你
护肝的食物 六款中医药膳养肝护肝
孕妇能不能吃羊肝,孕妇可以吃羊肝吗初期
补肝明目汤怎么做
补肝肾 中医推荐三款食疗药膳
三款冬季护唇药膳 防止嘴唇干燥脱皮
吃什么养肝 推荐三款春季养肝药膳
春天最适合养肝的五款药膳粥
怎么养肝明目呢
什么药膳有护肝的作用
春季养肝护肝食谱 这几款养肝药膳要吃
鸡肝养肝明目养胃 鸡肝粥的做法