维生素有明亮双眼的作用
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维生素A是由胡萝卜素变来的。而维生素A具有维持上皮组织的形态和功能的效果,
也能协助与视觉有关视紫的形成,并与泪液和黏液的正常分泌息息相关。如果缺乏维生素A,就会引起干眼症、夜盲症及角膜软化症等,会造成眼睛干涩,严重可能导致失明。而长期配戴隐形眼镜的人,平时更应该补充足够的维生素A。
其次是维生素C和E的补充。最近科学家发现维生素A、C、E可以帮助降低白内障的患病几率,同时这三种维生素也是最好的抗氧化营养素,主要是因为眼睛中的水晶体细胞,在发生氧化、形成白内障的过程中,维生素C和E能够减少眼睛中水晶体氧化、受伤的程度。
维生素B群,它们具有体内新陈代谢不可缺少的一项辅助功能。缺乏维生素B1会引起眼睛的轴性视神经发炎,缺乏维生素B2会有眼睛发红、发痒、灼痛及对明亮灯光有过敏感的情况。不过,缺乏维生素B群的人,在昏暗环境中,又会出现视力微弱的现象。
其他像维生素D、DHA(鱼油)、钙质等营养素也对眼睛健康有极大关连。DHA有助于胎儿视力健全的发育,一旦缺乏DHA会出现周边视神经炎、视力模糊,严重也有造成失明的危险。此外,缺乏钙质和维生素D会导致角膜和巩膜的水肿、软化。
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