用开水洗筷子也不一定卫生
本文已影响6.84K人
本文已影响6.84K人
餐馆、快餐店、路边摊上,一次性筷子随处可见。在使用之前,大多数人都习惯用开水烫一烫,以达到消毒的目的。实际上,用开水洗一次性筷子并不能有效杀菌。近日,珠海市文园中学3名中学生就此问题做了一项实验,引起了广泛关注。
实验者对不同材质的一次性筷子进行微生物含量检测后发现,不管是木质还是竹质,其细菌和霉菌含量都严重超标。按一双筷子10克左右计算,木质一次性筷子的细菌含量超标近24倍,霉菌含量超标32倍;竹质一次性筷子的细菌含量超标近52倍,霉菌含量超标32倍。此外,实验所用的培养基中还长出了幼虫,由此可以推断一次性筷子中还含有虫卵。实验还发现,用开水烫后,筷子的细菌含量虽有所下降,但依然超标18倍。经过茶水和温水处理后筷子的细菌含量分别是卫生标准的21倍和26倍。
国际食品包装协会秘书长董金狮说,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一是温度,二是时间。一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌等,多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃水加热10分钟才能死亡。所以,用开水洗一次性筷子不能有效杀菌。
除了一次性筷子的卫生问题,更让董金狮担心的是它的安全隐患。如果筷子遇水变黄或有刺鼻气味,有可能被硫磺熏蒸漂白过。正规厂家生产的合格一次性筷子多取材于木材或毛竹,本身含有木素,遇水溶解可能令水变成浅黄色,这种情况一般不会对人体造成危害。按国家规定,竹质一次性筷子允许用食品级的硫磺熏蒸漂白,但每公斤筷子上的二氧化硫残留量应不超过600毫克,而木筷子则不允许用硫磺熏制。如果筷子太白,也可能使用了双氧水或氯气漂白。双氧水有强烈的腐蚀性,易腐蚀口腔、食道甚至胃肠造成。
从气味上来看,合格的一次性筷子带有原材料本身的木香或竹香。如果打开包装后闻到一股刺鼻的酸味,就有可能是硫磺的味道。如果筷子上面有墨绿色或黑色的斑点,就是发霉变质的表现。
董金狮透露,有些无良厂家会回收使用过的一次性筷子,简单清洗后削掉外层污垢,再次出售。如果一次性筷子比正常的短且细,易折断,或是两根没有连在一起,就要当心了,它们很有可能经过了“再加工”。
董金狮呼吁,无论是为了环保还是健康,大家最好拒绝一次性筷子。外出就餐,首选自带筷子,然后是餐馆提供的消毒筷,使用前可以用开水烫一烫。如果一定要用一次性筷子,可以按照上述方法进行辨别后再使用。
一次性筷子很毒 常用竟会致癌
王一博用筷子练习台词 没有一夜爆红成功不可复制
使用筷子注意事项!使用筷子的禁忌:迷信还是尊重传统
健康使用筷子的方法
筷子这么多禁忌我们不能忽视 使用筷子的注意事项
女人要重视不孕的真相 卫生巾也脱不开关系
使用筷子须知 这种筷子可能会致癌
卫生巾使用不当惹疾病 卫生巾使用误区
卫生筷子如何保存才不发霉 卫生筷子的保存方法
九成家庭筷子超期使用 筷子的寿命有多长
女性长期使用卫生护垫不卫生
用盐水洗脸的正确方法 如何用盐水洗脸不伤肌肤
洗澡也有讲究 三种洗澡水助女人养生
如何健康的使用筷子
选择筷子也有大学问
想让宝宝更聪明?3岁开始学用筷子
生活小常识 筷子这么使用家人不易得肝病
常用一次性筷子容易诱发肺癌
洗澡水温不同保健功效也不同
枸杞直接吃不卫生 最好洗洗再吃
卫计委:生育二孩独生子女费不用退
一次性筷子尾部99%人都用错了:一次性筷子打开方式
筷子使用的要点-筷子要晾干再储藏
筷子这么多禁忌我们不能忽视 使用筷子的注意事项
筷子用久了易致癌吗
孩子太瘦就一定是营养不良吗 非也非也
筷子用太久会致癌吗 如何正确选购筷子
吐槽大会筷子兄弟哪一期 筷子兄弟现场回应不和传闻
一次性筷子的危害 小筷子大危害
筷子用多久换一次 家用筷子一般半年更换一次
护垫常用一点也不卫生 或许还会带来妇科病
痛经喝红糖水不一定管用
用不锈钢筷子吃饭好不好?不锈钢筷子有毒吗?