女人们夏天不得不吃的6种蔬菜
本文已影响1.84W人
本文已影响1.84W人
炎炎夏日,我们往往会感到没有胃口。那么,不如就吃些清爽可口的蔬菜吧。在这里,要为大家介绍夏天不得不吃的6种蔬菜,以及在夏天应该怎样储存蔬菜,千万别错过了。
夏天不得不吃的6种蔬菜
西红柿防晒护肤。烈日当头,如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用,保护皮肤,同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C,有助皮肤保持弹性,避免松弛。
苦瓜清凉降火。大热天,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
穿心莲消暑解热。穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效消暑解热,凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
茼蒿增加食欲。炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。
芦笋清热利尿。芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。
苋菜补钙健骨。在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐。从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。另外,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富,数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克,苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。
接下来,就来告诉你夏天储存蔬菜的方法吧。
夏天储存蔬菜的窍门
温度:黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜,适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中,天冷时放在阴凉处存放即可,放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。大部分的绿叶菜,如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉,适宜存放在0℃—2℃的环境中,因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好,在塑料袋底部扎几个洞,根部尽量向下竖着放在冰箱里。
湿度:一般情况下,蔬菜不要清洗后再放入冰箱,因为,过于湿润的环境是细菌滋生的“温床”。将蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质,可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会使其遭到破坏,令细菌更容易进入果蔬内部。建议果蔬买回后最好不要洗。
在今年夏天,要多吃以上6种蔬菜哦。
女人夏天吃蔬菜的好处 7大好处告诉你
适合冬天吃的6种蔬菜比吃肉还补:冬季蔬菜排行榜
女人夏天吃什么补身体 水果蔬菜要多吃
夏季吃哪些蔬菜好 六种蔬菜生吃更能养生
6种常见蔬菜的正确吃法
女性吃哪些蔬菜可以养颜 6种蔬菜还你好气色
蔬菜吃得对让你不变老
夏季如何补血不上火 多吃8种蔬菜水果
想要健康就得多吃蔬菜 秋天吃什么蔬菜好
健康营养吃出来 5种在春天非吃不可的蔬菜
蔡国庆居然自己种菜,称自己种的蔬菜有营养吃的还放心!
春天吃野菜助抗癌 但6种野菜有毒不能吃
注意:3种蔬菜不能多吃
不能让宝宝吃的五种蔬菜
春季减肥吃什么 6种蔬菜不要错过
女性夏季吃什么蔬菜
夏天宝宝吃什么蔬菜好 这些蔬菜要多吃
蔬菜是救命菜 夏天应该多种这3种
女人吃哪些蔬菜对皮肤好 10种蔬菜要常吃
夏季6种蔬菜让你超享瘦
蔬菜虽好 但吃这样的蔬菜还不如不吃
夏天种什么蔬菜?夏天适合种什么蔬菜
女性夏季吃四种蔬菜最养身
气血不足吃什么蔬菜好 四种蔬菜能补血
不能生吃的蔬菜 称为蔬菜之王的天生吃竟如剧毒下肚
6岁男孩不吃蔬菜 查出脂肪肝
夏季饮食 女人多吃10种当季蔬菜营养高
女性怀孕期间 不能吃的六种蔬菜
男性养生必吃的6种营养蔬菜
夏天吃什么蔬菜好 这九类蔬菜不能不吃
冬季吃什么蔬菜补肾 6种蔬菜补肾效果好
宝宝不爱吃蔬菜的6个危害
6月夏天能种什么蔬菜 6月夏天能种啥蔬菜