冬季必吃的十种养生蔬菜
本文已影响1.57W人
本文已影响1.57W人
冬季天气寒冷,我们的身体也正在经受着考验,此时应该多在饮食方面食用一些有养生效果的东西。有哪些冬季养生菜可以吃呢?今天向大家推荐10种最适合冬天吃的养生蔬菜。
胡萝卜
中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
芋头
芋头富含淀粉,营养丰富。含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
菠菜
菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食 中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
冬季最刮油的蔬菜 这10种蔬菜越吃越瘦
冬季蔬菜怎么吃 盘点五种最佳应季蔬菜
夏季养生吃什么蔬菜 7种时令蔬菜不会错
最适合冬季吃的十种蔬菜 预防疾病超有效
冬季感冒就吃八种蔬菜
春季养生必吃的十种食物
冬季吃什么菜好 推荐2种蔬菜
女性夏季吃什么养生 吃10种当季蔬菜养生
冬季养生吃什么最好 推荐4款养生蔬菜
十种秋季养生必吃的食物
秋季如何养生 养生吃这七种蔬菜最养人
饮食养生 女性秋季养生多吃五种蔬菜
盘点:冬季必吃的十大养生粥
小孩春季养生就吃这五种蔬菜
立冬之后多吃三种蔬菜 好吃又养生
春季养生吃什么 3种蔬菜不可少
冬季养生就靠这十种果蔬补气血
秋季男人吃七种蔬菜最养生
冬季吃什么蔬菜 试试这四种菜
冬至吃什么养生 这五种蔬菜不能少
冬季养生必吃的八种水果
春季养生必吃十种食物
冬季吃什么蔬菜好 这10种菜要多吃
冬天养生必吃的十种水果
春季吃什么蔬菜养生 3月份必吃蔬菜
生吃蔬菜营养高 六种蔬菜生吃养生功效多
冬季吃什么蔬菜减肥:8种冬季蔬菜既减肥又养生
立冬吃什么蔬菜 这五种最养生
秋季养生必吃十种蔬菜 养生小常识
春天养生吃什么菜好?春季养生必吃四种养生菜
冬季吃什么蔬菜减肥 推荐7种时令蔬菜
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
冬季养生必吃四类暖身菜