女性贫血吃什么食物食疗
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很多人都有贫血的症状,即使的补血对于身体健康非常重要,那么如何健康有效的进行呢?当然是食疗,下面小编分享一些补血的食物,教你出去健康好气色!
补血的食物有哪些
1、猪肝
猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含维生素A差不多有10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。
2、鸡蛋黄
在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。
4、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。
5、血豆腐
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍,从古代开始,就一直是补血佳品。
补血食谱
三红汤
这里的三红,指的是红枣、花生还有红豆。红枣是药用食用两用的佳品,而且红枣味甘、性平,具有补脾和胃、益气生津的功效。花生也是味甘、性平,能够益气健脾的好物,而且花生的红色外衣更是可以止血又补血,还能一直纤维蛋白的溶解,能够增加血小板的含量,还能促进骨髓造血机能。红豆,也叫赤小豆,不仅富含多种维生素和微量元素,还能利尿、消肿、健脾。将这“三红”取适当的量,一同放入锅中熬汤,熬好后,盛出连汤共食,补血效果非常好。
四物汤
四物指的是当归、熟地、川芎还有白芍。为什么用这四物来熬汤呢?因为这四味药都是对女性补气养血极好的药物,当归不仅能补血调经还能美容养颜,熟地对于女性脸色苍白、头晕目眩等现象有很好的改善作用,川芎能够调节内分泌系统,白芍可以养血柔肝,对着月经不调疗效显著。这道四物汤是从古代起就流行的女性养血补血第一方,不过很多女生可能受不了中药的苦味,可以在熬制过程中加入冰糖、红枣或者枸杞等,也可以和鸡或者排骨、鲫鱼等一同熬煮。
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