海带猪脊骨汤 轻松帮助宝宝降暑
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天气热起来了,人也变得越来越烦躁,而宝宝也更容易焦躁不安而哭闹不已,这让很多父母的头疼不已。其实夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。煲汤为宝宝降暑吧!
宝宝夏季降暑汤
海带猪脊骨汤
配料:海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
做法:海带、黄豆洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
功效:海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
西洋参煲水鸭汤
配料:每次用西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。
做法:制作时,先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。
功效:本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品,能益气养阴,清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物,能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人,被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品,善于养血,宁心益智。三种食品配合就能益气生津,宁心养血除烦。本汤对于暑热天气,自我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。
冬瓜绿豆沙
配料:每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。
做法:制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
功效:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。
夏季宝宝避暑小常识
1.树荫下面好乘凉。
年幼的宝宝,不适宜长期在空调房里呆着,家长们可以在清晨和傍晚,多带孩子到户外透透气。一般情况下,足月产的新生儿,出生十几天后,就可以常抱着到户外的树荫下乘凉,这样不仅有利于宝宝呼吸系统的发育,还能保持宝宝身体干爽、降低出痱子的几率。
2.在家里间断性开空调。
户外紫外线强烈,家里闷热难耐时,市民可以开启空调,降低室温,给宝宝一个清凉舒适的环境。但前提是启用空调前,要根据使用说明清洗好空调的滤尘网,在使用过程中,室温最好不要低于27℃,开后1小时左右,关闭空调,开窗通风,间断性使用空调。
3.白天少用纸尿片。
高温时节,白天尽量少给宝宝使用纸尿裤、纸尿片,尤其是男宝宝,使用纸尿裤、纸尿片,很容易对生殖器造成不良影响,也会增加起疹子的几率。晚上睡觉时,可换用纱布、棉布材质的尿片。
4.多给孩子洗温水澡。
天热不妨每天给宝宝洗两个澡,或用温水擦身,晨起和睡前各一次。午睡后宝宝出汗多,还可再洗一次。宝宝会十分享受沐浴的乐趣,洗去汗垢,倍感凉爽。
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