雾霾天必吃的5款清肺食物
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又到了雾霾泛滥的冬季,很多城市上空总是雾蒙蒙的,蓝天白云貌似好久没看见了。此雾非彼雾啊,这种雾是一种严重危害身体健康的污染物,它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内,造成呼吸道感染。生活在雾霾穹顶下,见面打招呼,从“你吃了吗?”变成“你今天戴口罩了吗?”。除了戴口罩以外,我们在雾霾天该如何通过饮食来给肺部排毒呢?
清肺的食物
推荐1:萝卜
食物简介:肺脏的排毒食品。
清肺原理:大肠和肺的关系最密切,肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅,萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便,生吃或拌成凉菜都是不错的选择。
推荐2:黑木耳
食物简介:黑木耳中富含的植物胶原成分,具有较强的吸附作用。
清肺原理:可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外,从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;同时还具有溶解与氧化作用。
推荐3:蘑菇
食物简介:提高肺脏抗毒能力。
清肺原理:在干燥的情况下,肺部容易导致积累毒素。蘑菇有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。
推荐4:雪梨
食物简介:含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
推荐5:莲藕
食物简介:它的根根叶叶,花须果实,都可滋补入药。
清肺原理:熟莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清肺。
清肺食谱
苹果川贝鸡汤
材料:三黄鸡半只;苹果2个、桂圆肉15克、川贝母15克;姜适量、水。
做法:将三黄鸡洗净切成小块;把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份;汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内;苹果洗净,切成块,去掉芯;将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内;大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
功效:在雾霾天气空气严重污染的环境,多吃苹果,可以很好保护呼吸系统和肺部的功能,保护呼吸系统免受空气中灰尘的伤害;桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;川贝性味苦、甘、凉,入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽,是不适宜服用川贝。
枇杷银耳汤
材料:枇杷150克,银耳(干)10克;白砂糖150克。
做法:先将银耳用冷水泡发,除根洗净,放入碗内加少量水,上笼蒸1小时左右,使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮,挖去籽,切成指甲片。净锅中加清水500克烧开,先下蒸好的银耳,烧滚后再放入枇杷片和白糖,装入大汤碗即成。
功效:汤中银耳富含胶质,同时有清肺,润肺功效,其丰富的纤维质还能通肠清宿便,枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
南瓜番茄汤
材料:南瓜、苹果、胡萝卜。
做法:南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮,沸腾后,转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸,加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟即可。
功效:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
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