鱼的四种错误吃法 你犯了几个
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鱼自古以来便是健康营养的代名词,极为的受到大众的喜爱。 可以说,鱼由于其的美味与营养,在人们的心目之中已经有着无可替代的地位。然而人们不了解的是,尽管鱼本身富含营养物质,但是同时也还有着一些安全隐患。不恰当的吃法能够诱发这种安全隐患给人的身体造成一定的危害。下面我们便来说一说生活之中常见的几种错误的吃鱼方法。
鱼的错误吃法
首先便是生吃鱼了
一直以来,人们都是以熟食为主,然而随着时代的发展,人们发掘出了诸多不一样的吃法。比如吃生鱼片。可以说这是近年来人们吃鱼的一个比较受欢迎的吃法。然而人们所不知道的是,生吃鱼片对于肝脏极为的不利,由于没有经过烹饪的鱼可能含有寄生虫,人们通过吃生的或者是半熟的食物而被感染的肝吸虫病的几率极高,甚至是诱发肝癌。目前为止,我国广东已经有着多起感染事故,因此为了身体的健康,人们应该少吃或者是不吃生鱼片。
其次是吃鱼胆
鱼胆本身是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。而民间对于这样的方法也是极为认可。因此便有一些人自主的食用鱼胆,尽管鱼胆的味道极为苦涩,仍然是有着不少的人跃跃欲试。可是人们忽略了一个问题,那就是鱼胆不止有着清热解毒、明目止咳的作用,本身还具有一定的毒性。因此擅自服用鱼胆是极为危险的,严重者甚至会威胁生命。
再次便是在空腹的时候吃鱼
这会引起痛风的发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而鱼中正好含有这样的物质,如果在空腹的情况下吃鱼,则会使得人体内的酸碱失衡,引起痛风的发生。
最后便是吃鱼时活杀现吃
人们一般认为吃鱼越新鲜越好,这样鱼不仅鲜美而且营养。其实这是错误的,不管是人工养的鱼还是天然鱼体内都含有一定的毒素,活杀现吃则会使得有毒物质无法完全排除,这个时候食用鱼会给人的身体造成一定的危害,而且此时的营养也并不是最好的。
冬季吃什么鱼养生
带鱼
冬季食用以后有补五脏的功效,鱼可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。经常服用还有治疗肝炎的好处,带鱼祛风、杀虫、暖胃、补虚、泽肤、补五脏。
墨鱼
冬季食用以后有养血清胃的功效,墨鱼是妇女的养生食品,有安胎、利产、通经、止血、明目、催乳、养血等功能,在记载中李时珍称墨鱼为“血分药”,也就是说可以治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。墨鱼清胃去热、滋肝肾、补气血,适合冬季食用。
草鱼
冬季食用以后有温中补虚的功效,草鱼是温中补虚的养生食品,草鱼含有维生素、钙、磷、铁、锌、烟酸、不饱和脂肪酸、硒等等,在冬季食用有暖胃、和中、平肝、祛风的效果。
鳗鱼
冬季食用以后有益气养血的功效,鳗鱼具有补虚养血、祛湿、益气、抗痨等功效,在鳗鱼中含有一种很稀有的西河洛克蛋白,这种物质有很好的强精壮肾功效。鳗鱼经常食用有增加血钙值的效果。
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