五大妙招助你降低血糖
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长期血糖水平过高往往是糖尿病的前兆,无论是高血糖以及确诊的糖尿病患者,都要学会控制血糖水平,才能有利于健康。那么在日常饮食中如何才能控制血糖水平呢?吃什么降血糖呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
日常饮食中如何才能控制血糖水平?
1、肥胖者要计算饭量
肥胖者往往更容易患上糖尿病,对于过度肥胖的人而言,减掉5%左右的体重可以将糖尿病的患病风险降低70%。日常可以根据热量计算,算一下每日三餐的营养摄入量,看看自己应该吃多少。
2、早餐少吃半流质食物
由于稀饭、粥等半流质食物加热的时间较长,其中的淀粉更易转化和分解为萄萄糖,另外半流质食物进食后需要的胃排空时间比较短,所以吃半流质食物比吃一般主食更易领餐后血糖上升。因此,早餐最好不要只喝稀饭,要吃点“稠的”食物,坚持以吃主食为主。
3、餐具用小号
选用小号餐具能减少食量,降低对食物的摄取欲望和热量摄入,保持合理体重。
4、增加维C摄入
维生素C等抗氧化剂有预防动脉血管壁破坏、减少血管斑块堆积的作用,对减少糖尿病并发症的发生也有很好的预防作用。蔬菜水果中含有丰富的维生素C,是抗氧化剂的最佳来源。
5、多喝水
喝水太少也会引起血糖的波动,每人每天都应该摄入大约2升左右的水,注意不要将汽水、茶、咖啡等饮料当做水喝。当血糖升高时,喝水除了可以调整血糖水平还能避免食物过多摄入。
吃什么降血糖?
1、苦瓜
味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。
3、洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
5、紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麦麸
味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
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