秋季进补有讲究 宜清补忌滋腻
本文已影响2.75W人
本文已影响2.75W人
立秋以后,许多人开始了自己的进补计划,不过秋季进补也要因时、因地、因人而异;秋季虽然非常有必要进补,但是进补之前还是需要好好了解进补知识。
秋季怎么进补?
一夏无病三分虚,秋后的调理进补十分必要。但是在此需要提醒大家的是,进补不宜过于滋腻,而宜“清补”,可以适当多吃些祛湿的食物。
入秋后可适当用一些滋阴补气的药材,如麦冬、人参、生地黄、党参、黄芪、白术、茯苓、薏米等。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻之品,如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则容易加重食欲不振、消化不良等症状,可以多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥。
为抵御冬季严寒,此时人们身体会开始储存脂肪,因此,热量的摄取往往大于消耗,稍不小心,体重就会增加,所以此时应多吃一些低热量的食物,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,还可多吃些酸性食物,如苹果、葡萄、山楂、柚子等水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
秋季天气凉爽,各类“秋季病”开始增多。如小孩易寒易热,最易出现感冒、咳嗽、发烧等症,此时可以服用柴胡滴丸等药品,柴胡滴丸能迅速退烧,由于是滴丸剂型,药物可经口腔粘膜直接吸收,能快速起效;年轻人要做好上呼吸道感染、咽喉炎等疾病的预防工作,注意劳逸结合,适当多参加体育锻炼,增强自身免疫力,保持充足睡眠。
秋季进补选哪些食材?
鸡肉
这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮中。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
最新研究表明,鸡汤能帮助人预防流感,因为它可以将病毒排到体外。为此,专家建议大家在秋季适当进补,最好多吃点鸡肉,以增强免疫力,减少患病的概率。
鸭肉
鸭肉富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉,同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。尤其是当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭肉。
兔肉
在所有的畜类肉里,兔肉算是蛋白质含量最高的了,高达70%;而脂肪和胆固醇含量却很低,比我们常吃的猪肉要少19%。这也就意味着,如果“三高”人群想滋补身体的话,兔肉绝对是个好选择,而且在中医看来,滋阴去火的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。
秋季进补怎么吃?
百合
百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。百合味甘微苦,性平,入心肺经;主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。由于百合营养丰富,常用来作为作强身健体的滋补食品,增强免疫功能。百合的滋补作用可与人参媲美。
百合与粳米煮粥,对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。
莲子
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显着。
栗子
栗子,素有“干果之王”的美誉。你或许很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
但需要注意的是,栗子较甜,糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良,因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
秋季有哪些食物合适男性进补
冬季男性进补的三大禁忌
孕期进补人参好不好 人参进补有禁忌
冬季要如何坐月子 滋补很重要忌盲补
秋天滋补汤做法有哪些
秋季身体容易干燥 怎么进补让身体更滋润
深秋季节男性滋补汤粥
秋天滋补汤水有什么
秋季儿童如何滋补 吃对食物为儿童补营养
冬季滋补粥有哪些
冬季饮食滋补好 切忌九大禁忌!
秋分有什么讲究 秋分有什么忌讳吗
秋季滋补汤 秋季滋补汤介绍
秋季养生吃什么?秋季进补的十大禁忌要牢记
男人秋季进补吃什么好
女人秋冬如何进补 滋补女人的六大食物
秋季滋补去火汤怎么做
秋季补血补气汤有哪些
秋季瘦身 三大滋补瘦身汤
秋季滋补粥的做法是什么
秋季饮食有8宝 常吃养生又滋补
给宝宝断奶有讲究 春秋两季最适宜
秋天滋补粥有什么
冬至养生宜进补 6款养生粥滋阴润肺!
男人冬季宜进补 这些食物帮你补肾
冬季进补有7个禁忌需要了解
解决秋季皮肤干燥的方法 秋季皮肤补水小妙招
男人秋季吃什么肉最滋补
冬季男性进补的四大禁忌
女性冬季该怎么进补 5款滋补食物送给你
春季进补吃枣三大禁忌
大寒有什么讲究 大寒节气相关宜忌讲究
秋季怎么进补 首先给自己补补血