白领午餐不能将就 这样吃养生又健康
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在我们忙碌的生活中,午餐总是被忽视。特别是上班族吃午餐的时间和条件都很有限,很多人都是随便凑合就对付了事了,对午饭的口味和营养都没有太多要求,偏单一或偏油腻的饮食是让上班族逐渐发胖的主要原因,想必是个女人都不想自已变胖吧,下面为您推荐上班族的健康饮食。
上班族吃午餐爱犯的三个错误
1、选择“伪健康”食物
如今,很多精明的食品制造商会将其产品包装个健康的名字。例如,青菜配油炸土豆可能叫做“蔬菜沙拉”,奶昔比冰沙听起来健康多了,碳酸冷饮更是免费送。而这些食物含糖量和脂肪量都极高,长期摄入会增加你肥胖的风险。
2、带隔夜剩饭
医生表示,用隔夜的剩菜剩饭做午饭,会增加食物被细菌污染的机会。“自己带饭的一大问题是难控细菌污染。你的味蕾和眼睛看不出来饭菜有什么异常,实际上细菌已经在剩饭中大肆繁殖。”医生指出,有些人觉得把剩菜剩饭放进冰箱保存,不会有大问题。实际上,冰箱冷藏箱的温度有4摄氏度,难阻细菌繁殖。
医生建议,不要带剩菜剩饭作为次日的午餐,最好能当天早上准备午饭。如果早晨时间太赶,无法做饭,那么至少要做到,前一天做好晚餐后,先把第二天要带的菜分装好,用保鲜盒或保鲜膜密封,放到冰箱里保存,以减少制作和保存环节的细菌污染。
3、盲目节食
要知道,节食瘦身这种方法容易导致减肥者精神不振、营养不良,更糟的是,一旦停止节食,辛苦得来的瘦身成果就会迅速消失殆尽。
敲黑板了,节食不等于控制饮食,通过节食失去的体重很大一部分可能是水分和肌肉,而不是脂肪。
4、狼吞虎咽
早上开会太久,饿惨了的白领分分钟开启“囫囵吞枣+电视剧送饭”的吃饭模式,这不仅会加重胃的负担,而且咀嚼不充分、进食过快很容易诱发胃食管反流,十分不利于胃的健康。
另外,在你狼吞虎咽的时候,很容易吃进去一些气体。这些气体有一部分还没进入肠道,就会被你直接打嗝排出去了,但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走,变成屁。此类气体常来自于可乐、啤酒这种带气的饮料。
如果成为人群里的”屁精“,这就很尴尬了。
白领午餐怎么吃才健康
1、叶菜、根茎类的蔬菜都要有
一般来说,中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右,建议一顿应该有四五两的蔬菜,叶菜、根茎类的蔬菜最好都要有。
推荐抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是很好的抗衰老和抗癌食物。
2、主食要粗细搭配
例如大米可与糙米、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用,二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
3、肉类不可少
对于肉类的选择,优先选水里游的鱼虾,然后选禽类,最后是畜肉,每天二两左右,约摸是你手掌心大小的分量。
推荐蛋白质食物来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的佳选。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
4、新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老非常好的元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。
除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
上班族还要注意养好胃
1、一定要吃早餐
这个是最为重要的,估计大家也都听说过,早餐不仅决定着我们一天的工作效率和工作状态,而且长期不吃早餐会引起胃肠蠕动发生变化,进而引发胃病。
2、不吃刺激性食物
这个主要是针对我们平时的主食而言,一日三餐都尽量不要吃那些油炸辣椒类食物,还有腌制的咸菜等;最好要多吃新鲜的蔬菜,主食一定要搭配瓜果类。
3、远离生冷食品
除了以上的一日三餐需要注意以外,平时在外面也要多加注意,一定不要食用生冷食品,比如夏季刚刚从冰箱里拿出来的饮料矿泉水等,还有一点要注意的就是尽量不抽烟喝酒。
4、饮食要有规律
和正常人吃饭不同,胃病患者更要讲究规律,除了摒弃以前的暴饮暴食坏习惯以外,还应该少吃多餐,也就是增加饮食的次数,但是减少每次的食用量,每次达到七分饱就终止,不过这个方法对于普通上班族来说很难做到,大家可以根据个人实际情况而定。
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