冠心病的食疗药膳
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◆体乏无力,畏寒胸闷,气短自汗型的食疗膳:
(1)生麦子鸡
净童子鸡1只切块,加太子参15克、麦冬10克、五味子5克,蒸熟,加调味料即成。吃鸡喝汤,具有益气养阴,补肾强心效用。
(2)保元强心汤
净牛肉250克切块,加入参片6克、黄芪15克、肉桂3克 、生姜、 甘草各4.5克,水适量,用文火煨,至汤稠肉熟烂,加调味料即成。
具有益气温阳,健脾安心效用。每周可服2-3次,连服数周有效。
(3)温心鱼汤
青鱼块300克,入油锅略煎,加附子片6克、肉桂3克、生姜片5克、红枣10枚 加水适量,用文水熬汤,再加调味料即成。吃鱼喝汤。
(4)薤白海参羹
泡发海参200克 薤白头10克(鲜品加倍)、葱白2根切碎,加鸡汤同煮,待沸后,以山药粉适量作芡,加调味料制羹即成。可作菜肴常服。
◆血脂偏高、心律不齐、心绞痛频发型的食疗膳:
(1)归芪鹌鹑
净鹌鹑4只,切块,加当归10克、黄芪20克、调味料适量,加水蒸熟即成。吃鹌鹑肉喝汤。
(2)三七牛肉汤
黄牛肉150克,加水煮熟后,加山药片20克及三七粉0.5克,至肉内酥加黄酒适量、胡椒粉少许和盐调味即成。吃牛肉、山药喝汤。
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