春季老年人健康饮食
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古语有云,春季”百草发芽,百病发生发火“。春季要严防各类疾病,尤其是老年人。春季白叟如何与疾病作斗争呢?药补不如食补,公道的膳食为你抵御春季疾病。
事实证实,到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别轻易泛起头痛、眩晕,这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现,春天的天气变化,轻易使人血压增高,泛起头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是,天天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之。由于香蕉含有能降低血压的钾离子。另外,常常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮;或将生花生米浸泡醋中,5日后,逐日晨空腹吃10粒。这些,也均有较好的降压效果。
胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发生发火,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰硕的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,由于上述食品有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。饮食防治上,可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服,逐日100毫升,分3次服;也可用新鲜青色卷心菜,洗净,捣烂,用消毒纱布绞汁,服时稍加温,逐日2次,15天为一疗程;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,白艾6克,调匀后饮用。这些,均有养阴益胃之功效。
老年慢性气管炎,也易在春季发生发火,饮食防治方法是,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食品,如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。饮食宜平淡,忌食海腥、油腻食品,俗话所说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,是有一定科学道理的。刺激性食品如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食品也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。
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