春季养生不可缺少的食物
本文已影响7.65K人
本文已影响7.65K人
菠菜
养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,是含铁量最高的蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
茄子
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。
春笋
笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的,长得憨厚的,那是冬笋。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒,有点老胃病,比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木,脾胃属土,多吃春笋,反而伤害了脾胃。即便如此,笋虽然味好,也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸,会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候,先把笋放在盐水里煮10分钟,又去了涩气,又除了草酸。
香菜
香菜的气味独特浓烈,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它:内通心脾,外达四肢,能辟一切邪气,痘疮出而不爽者,能发之。
香菜本身叶子嫩小,不适合长时间煎煮,无论煮粥还是配菜,都在最后时刻放进去就可以了。
提醒:香菜是配菜,不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物,肿瘤病人最好不吃。
荠菜
荠菜是一种野菜,也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜,因为它对气温的要求比较低,回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果?
1.明目:荠菜本身味道好,香、鲜,做馄饨、烧汤,清爽鲜美,能引起食欲。而且荠菜本身可入药,荠菜性味甘平,能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单,因为荠菜能利肝气,也就是促进肝气的生发,是得春气之先,而肝开窍于目,所以长期看电脑的白领们,想要眼睛明亮,在春天吃荠菜呗。
2.清毒:如果家里恰好有春天里生下来的宝宝,身上有娘胎里带来的胎毒,也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹,新妈妈自己吃荠菜,或者把荠菜的汁水掺在母乳中,能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全,也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。
3.去火:也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁,更常见的是鼻子流血(左侧鼻孔流血居多),这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热,遇到这种情况,有一个小方子:去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。
春天饮食要养阳这三种食物不可少
减肥过程不可缺少的食物
养肝食物 春季养肝吃它不生病
人体不可缺少的营养
女性保健 女人一生不可缺少的七类食物
不容忽视的春季养生食物
月子餐不可缺少的9大食物
春季养生 春季可常吃六大顺气食物
春季养生 春季吃哪些食物好
饮食与养生 春季吃什么食物可以养生
春季养生必吃哪些食物 春季养生食物
4款春季必吃养生粥 营养健康不可缺!
初春养生不可错过的6种食物
春季养生吃什么好?绝不可错过的三种食物
怎样保养卵巢 保养卵巢不可缺少的食物
端午养生不可少的3种食物
立春之后吃什么最养生?3种食物不可少
冬季养生吃什么好 6种食物不可少
女人春季滋阴养生吃什么 7种食物不能少
春季养生饮食的五多五少
春季养生 十种食物不能碰
春季养生 这9大食物要少吃
冬季养生吃什么好 七种食物必不可少
清热解暑 夏季养生必不可少的十大食物
秋季养生少不了的四种食物
孕妇营养食谱大全 有助于睡眠的食物不可缺少
盘点大脑不可缺少的6类食物
春季养生的最佳食物
冬季养生不可少的十大美食
春季如何养生 可多吃这些食物
女人冬季吃什么养生 五大食物不可或缺
春季美容8种食物不可少
防癌不可缺少的20种食物