怎么选择果汁才正确?
本文已影响1.78W人
本文已影响1.78W人
如今,果汁由于其极富营养、物美价廉的特性,受到越来越多的青睐。在各种果汁产品展开角逐后,口感成为“制胜法宝”。一时之间,甜、香、纯……都成了消费者心中果汁选择的标尺。但事实上,这却陷入了一个误区,果汁未必越甜越好,也不是越纯越好。
很多消费者一味排斥带点苦味的果汁,觉得喝果汁很大程度上是为了“逞一时口快”,是一种休闲享受,因此把带苦味的果汁就此“打入冷宫”。殊不知,一桩“冤假错案”就此产生了。“柠檬类的果汁一般都稍微有些苦感,比如柑橘汁、柠檬汁、西柚汁、葡萄柚汁等,这是因为这类水果中多含有一种叫做柠檬苦酸的物质。”
柠檬苦酸是一种植物化学物,通常存在于成熟的果实里,而在柠檬类果实中含量尤其多。根据营养学家多年来的研究,柠檬苦酸在增强免疫力方面功效明显,特别可以称得上是能帮助肿瘤病人增强抵抗力的“功臣”。美国科学家也发现,通过食用柑橘或橘子汁,人体可以随时从中吸收柠檬苦素,而柠檬苦素对于口腔癌、皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌具有良好的预防作用。“因此可见,虽然柠檬苦酸让果汁稍稍有些味苦,却成为了健康的守护者。喝带点苦味的果汁,在休闲的同时收获健康,何乐而不为呢?”陈霞飞说。至于喝果汁为何比平时吃水果感觉味苦,是果汁浓缩后浓度较高,因此感受来得更为真切。但专家提醒,这种苦的口感一定是果汁在新鲜、保质期内的正常口感,而不是腐坏之后产生的不好的味道。
同时,追求果汁的纯度也是大错误。波兰科学家在研究中发现,有沉淀的果汁含更多的抗氧化剂,益处远比清澈透明的果汁要多,可降低动脉硬化的风险,减少心血管疾病的发生。为了让果汁没有沉淀,要加入稳定剂的做法,实在是画蛇添足。
饮用蔬果汁的正确方法 遵循正确步骤才能养生长寿
正确选择中老年奶粉
怎么正确的选择冠心病的治疗方法
痔疮患者怎么选择正确的治疗法
唇裂怎么正确选择修复手术
降压药如何正确选择?
正确选择砂糖的方法
怎样正确选择沐浴乳
果蔬汁减肥效果佳 果蔬汁减肥的正确方法
三餐中如何正确喝果汁 新鲜果汁的做法
妈妈怎么正确选择胎教仪
果汁怎样喝才能起到美容效果?
怎么正确选择口腔溃疡的治疗方法
男男人怎样正确选择内裤
秋季男士皮肤干燥怎么办 如何护肤才是最正确的选择
如何正确选择安眠药?
怎么刷牙才是正确的 牙刷的选择也是有讲究的
室内植物如何选择才正确 室内植物怎样选择才正确
选择养肤果汁饮料的诀窍
如何正确选择种植牙
怎么保持贤者时间 选择正确自慰方式
了解眼镜正确选择
内裤也要选择正确的
怎么正确选择种植牙齿方法
肩周炎要怎么选择正确的方法
怎么正确的选择预防肺结核措施
如何正确选择海带
怎样正确选择沐浴乳,正确选择沐浴乳的方法
家居花瓶应该怎么选择?教你选择正确的花瓶
夏季怎么正确选择防晒产品
糖尿病患者如何选择果汁
糖尿病人怎么正确选择降糖药
怎么正确选择肝癌用药方法