卫生部允许80种饮水添加剂 新规放宽饮用水监管
本文已影响1.46W人
本文已影响1.46W人
上周,国家卫生部在官方网站上公布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,其中列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂”(没有规定具体剂量),明确了添加剂不适用于大米及其制品(米粉、米糕)、婴儿配方食品、小麦粉等食品,以及不适用于“饮用天然矿泉水”,但其它饮用水例如矿物质水并不在限制之列。对此,有专家担心新规放宽了对饮用水的监管。
专家
饮用水“可添加”成新规漏洞
近日,有饮用水行业专家发现了卫生部该份“征求意见稿”其中的一些问题。广东省一位著名的饮用水专家向记者指出,该稿中规定,除了天然矿泉水,其它饮用水的生产均可适用77种“按生产需要适量使用的添加剂”,加上还有3种有添加上限的香精,这样总共是80种添加剂可以允许添加到水中。据介绍,这些添加剂包括了5'-呈味核苷酸二钠,L(+)-酒石酸,β-环状糊精,甘油、天门冬酰苯丙氨酸甲酯等等,主要用于增味剂、抗氧化剂、增稠剂、着色剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、乳化剂等。由于没有明确的剂量限制,给生产企业留下了较大的自主空间,这或许是该稿中的一个漏洞。
华南理工大学食品科学硕士研究生范瑞认为,由于矿泉水、天然水资源有限,纯净水同质化竞争激烈,所以催生了矿物质水这种品类,矿物质水生产成本低廉,通过添加矿物质这个卖点,销量一举超过纯净水,成为市场上销量最大的饮用水。
“目前主要添加钾和镁,添加量一般不会超过天然矿泉水的矿物质量,但人体是否能吸收还是个问题。”他认为饮用水企业会有选择地添加,这77种添加剂中很多都是饮用水企业不需要用到的成分。“从实际生产的角度,没有必要去添加这么多添加剂,目前只有往水里面添加矿物元素,没有必要添加味道、香气等。
争议
添加矿物质的水安全存疑
据悉,目前市场上售卖的瓶装水中,已经用到的添加剂有:氯化钾、硫酸镁、硫酸锌、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钙、氯化钾、氯化镁、乳酸锌、碳酸氢钾。对于能否在饮用水中加入食品添加剂,近年来一直颇多争议,去年在全国”两会“时,全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新向全国人大常委会就《关于禁止饮用水中添加食品添加剂的建议》提交了议案,其中一条理由是饮用水中添加食品添加剂和人工矿物质难保终生饮用安全,而世界卫生组织对饮用水安全定义是”终生饮用安全“,是指按人的平均寿命70年,以每年每天饮用两升水计算,因饮水而患病的风险要低于百万分之一。据了解,美国不允许在水中添加食品添加剂,如果有添加,则归为饮料而不是饮用水
因为以上种种争议,矿物质水的国标制定一度搁浅,目前仍然在制定过程中,历经3年迟迟未能出台。而在卫生部的这份意见征求稿中,除了有规定使用量的添加剂外,对于天然矿泉水外的其他饮用水还可以有多达77种的添加剂可以按生产需要适量使用,这或许意味着我国饮用水生产行业在食品添加剂使用上有所放宽。
湖南质监部端掉黑腊肉作坊 非法添加着色剂
饮料中食品添加剂的种类及作用 关于饮料中食品添加剂的种类及作用
卫计委将出台新包装饮用水安全标准
餐饮部管理制度
广东去年城市饮用水源水质全部达标
9成洗涤用品添加荧光增白剂 成行业“潜规则”
自来水管道影响水质 新国标无法实现直饮
加湿器用什么水比较好 水中最好不要放添加剂
1根雪糕含14种添加剂 这些添加剂有害吗
少喝含添加剂的饮料 远离儿童哮喘
餐饮业卫生管理制度
桶装水加热饮用有什么危害
饮用水长时间放置小心致癌
黑豆煮水饮用量
淮安市涟水县局切实加强餐饮服务食品安全监管
营养快线等乳饮价值远低牛奶 含多种添加剂
饮用水新国标7月起实行 如何健康饮水
食品添加剂被妖魔化 规范使用无损健康
食品添加剂的危害 食品添加剂有什么作用
白开水放超过三天别再饮用
网曝黄焖鸡加十几种添加剂
锦州市开展生活饮用水专项监督检查
邵阳市局加强“两节”期间饮食用药安全监管
饮用水不卫生会致癌 如何预防胃癌
1根冰棍含20多种添加剂 增稠剂添加过量
福建省卫生厅加强卫生项目资金监管
含添加剂食品危害大 警惕十种食品添加剂
开水无论放多久都能饮用吗
饮用水新国标实施 各种玩噱头的水名称被禁止
胶水牛排能吃?食品添加剂很关键
昆明检测57种饮用水 4种水菌落超标
好时巧克力1年3次上黑榜 违规使用添加剂
丽水局明确2013年餐饮服务监管工作要点