适合关节炎患者食用的“抗炎食物”
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关节炎作为老年人慢性疾病,它给老年人带来巨大的疼痛与隐疾,据专家统计,我国关节炎患者已超一亿,希望大家能够重视关节炎,今天小编为广大朋友推荐几种“抗炎食物”,希望能帮助大家在“抗炎”道路上步步为营。
根据美国疾病预防控制中心统计,大约1/5美国人受到关节炎的困扰,影响了工作、学习和生活。关节炎是一种炎症,所以,营养治疗通常以抗炎食物开始,日常饮食中可以适当补充以下6种营养:
维生素C
维生素C是软骨的主要构成成分之一,是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一,提供维生素C的最佳食物包括:甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、芥菜等。
硒
硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎,提供硒的最佳食物有:金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。
胡萝卜素
提供胡萝卜素的最佳食物包括:甘薯、胡萝卜、哈密瓜、杏、菠菜等。
橄榄油
橄榄油因含有多酚而能抗炎,建议烹饪时多用橄榄油;但在饮食中也不能完全依赖橄榄油。
欧咪伽—3脂肪酸
大量研究证明,通过抑制一些酶的产生,欧咪伽—3脂肪酸能起到缓解炎症的作用;富含它的食物包括:鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和胡桃。
姜黄素
生姜含有与抗炎药物类似功效的化学物质姜黄素;炒菜时用生姜,喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。
以上便是几种必须元素,其实在日常生活中这些元素都可以很方便的找到,建议大家多多食用一些含有这些元素的食物。
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