糖尿病合并骨质疏松的饮食法则
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专家认为,糖尿病患者合并有骨质疏松症时应继续坚持糖尿病饮食治疗的“黄金法则”,在糖尿病膳食的基础上,可以根据糖尿病患者的自身特点和骨质疏松的程度加以调整。
科学合理选择食物的类别
1.适当增加钙的摄入:老年人每日应摄取800~1200毫克,富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。
2.合理补充钙、镁,磷:维持食物正常的钙、磷比值,因为当钙、磷比值小于1:2时,会使骨骼中的钙溶解和脱出增加,因此建议钙、磷比值保持在1:1或2:1的水平。富含磷的食物有各种家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉、马哈鱼等。另外,还应适当补充富含镁的食物,如豆腐、脱脂酸奶、麦芽、南瓜子等。
3.摄入充足的优质蛋白质和维生素C:奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨头里的骨白蛋白都含有胶原蛋白和弹性蛋白,可促进骨的合成,利于钙的吸收。因此奶制品、豆制品都是钙的良好来源;维生素c对胶原合成有利。
4.补充维生素D和维生素A:维生素D可促进钙的吸收,有利于钙的骨化。除了适量补充维生素D外,还应多晒太阳;维生素A参与骨有机质胶原和粘多糖的合成,老年人每日应摄取的维生素A为800微克,维生素A的来源包括蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。
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