长黑斑的香蕉抗癌效果更好
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冬季市场上水果众多,其中最便宜的当属香蕉,目前南京市面上,香蕉价格从1.5元/斤-2.5元/斤不等,很是实惠。
香蕉价格便宜,营养丰富,香甜可口,还是为数不多的适合加热食用的水果。最简单的办法是放在微波炉里转一下,其次,还可以跟牛奶一起搅拌成香蕉牛奶加热喝,或者是在打豆浆的时候切块放入豆浆机里,做出来的水果豆浆也很有营养,特别适合早餐饮用。此外,香蕉还可以做成多种甜品,是一种相当百搭的食材。
略有常识的人都知道,香蕉放的时间稍长后,表皮上就容易出现黑斑,卖相大打折扣,其实,这时候的香蕉虽然变丑了,但是内心却很“温柔”,它的免疫活性也就愈高。根据日本科学家的研究发现,香蕉中具有抗癌作用的物质TNF。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈好。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉。 柳 扬
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