吃自助餐教程存“隐患” 暴饮暴食易得急性胰腺炎
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“7步吃垮自助餐厅”“饿得扶墙进,撑得扶墙出”……年关将近,随着各种单位聚会、朋友聚会增多,各种“吃自助餐教程”流行于网络,引发不少自助餐爱好者模仿。
记者看到一篇名为“7步吃垮自助餐厅”的网帖,网帖称“7步成为‘自助餐杀手’”。其过程具体为:第一步:吃水果;第二步:吃生鱼片;第三步:吃螃蟹、龙虾等价格贵的海鲜;第四步:吃牛排等肉类;第五步:吃沙拉;第六步:吃意大利面等主食,不要吃炒饭炒面这种价格低廉又容易饱肚子的主食;第七步:吃哈根达斯等甜品。
该网帖在网络迅速走红,许多网友纷纷留言,表示严格按照这样的“教程”就餐,力争发挥“吃货”的潜能,一定要吃回成本。
专家认为,这样一份“吃自助餐教程”隐藏不健康的饮食习惯,网友按照这一“教程”吃自助餐,容易因为进食过量高油食物,引发急性胰腺炎等疾病。特别是有胆结石、胆囊炎等疾病的人,应避免吃自助餐时暴饮暴食及饮酒;而高血脂症及肥胖人群切勿在吃自助餐时过度进食油腻、刺激的食物。
专家建议,健康吃自助餐,应坚持三个原则:一是先吃蔬菜,再吃肉类,因为蔬菜和汤比较容易消化;二是不要食用太多海鲜,吃了海鲜后别喝冷饮,否则容易引起腹泻;三是一旦有了撑胀感,应立即停止进食,可以适当喝些酸奶促进消化。如果撑得太厉害,并伴有疼痛感,应及时去医院将食物引流出来。(记者帅才)
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