广东糕点类食品抽检 凤城黄金糕被检出柠檬黄
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昨日,省质监局公布了2013年广东省糕点等34类产品生产环节专项抽检结果:共抽检产品1381批次,发现内在质量不合格产品81批次,其中3批次为中山企业生产的凤城黄金糕、韩式幼砂糖及糖渍山楂。对此,生产凤城黄金糕的中山市信裕食品有限公司相关负责人表示,“你们(消费者)自己吃的东西,你们自己要注意一下。”
共抽查糕点产品61批次
公告显示,2013年4月至5月,省质监局组织对生产环节食品及食品相关产品进行了专项抽检,主要抽查了糕点、食糖、蜜饯等34类食品及食品相关产品1381批次,发现内在质量不合格产品81批次。
此次抽检,共抽查了糕点产品61批次。其中,5批次存在内在质量不合格。不合格项目包括菌落总数、酸价、着色剂及柠檬黄。中山一批次凤城黄金糕被检出“不得检出物”柠檬黄,被判定为“不合格”。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物,但用量有严格限制,最大使用量为0 .10g/kg。据了解,人如果长期或一次性大量食用柠檬黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
1批次蜜饯二氧化硫残留量超标
公告显示,本次抽检共抽查了30批次蜜饯产品,1批次内在质量不合格即涉及中山制造。不合格项目为二氧化硫残留量。国家标准蜜饯中的二氧化硫残留量需≤0.35g/kg,但其实测值却有0.52g/kg,超出标准值0.17g/kg。另外,此次抽检共抽查食糖产品40批次,2批次内在质量不合格。不合格项目均为“色值”。其中,有一批次产品由中山本地企业生产。
中山相关食品安全专家表示,部分食品生产企业使用、添加亚硫酸盐的目的是为漂白防腐。比如腐竹、黄花菜、花茶、金针菇罐头、枸杞子、白瓜子、果脯蜜饯等,为了让这些食品色泽好看保质期长,都容易使用二氧化硫类的添加剂。《食品添加剂使用卫生标准》(G B2760-2007)中规定了可以添加亚硫酸盐或使用硫磺熏蒸的食品种类,检测指标都是二氧化硫残留量。“有些企业不够规范,添加量没掌握好就容易超标”。
涉事企业说法
“吃的东西,自己要注意一下”
中山市信裕食品有限公司生产的凤城黄金糕(型号规格:550克/包 生产日期:2013年3月10日),因检测出柠檬黄被判定为不合格。昨日,南都记者以消费者身份致电该企业。该企业相关人士表示,对此事不太清楚,对于何为柠檬黄,消费者食用后有何影响?该人士表示“你百度一下就知道了”,同时表示,“你们(消费者)自己吃的东西你们自己要注意一下”,“我们公司肯定不会生产有毒有害的东西”。
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