牛奶不能和什么一起吃
本文已影响2.01W人
本文已影响2.01W人
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是“最接近完美的食品”,被称为“白色血液”。作为生活中最常见的营养饮品,很多人都有每天喝牛奶的习惯。不过要知道,看起来很百搭的牛奶,其实也有很多”克星“。
提醒,牛奶不要跟这些食物同吃,否则容易引发一系列不良后果。
1、鸡蛋
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
2、巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力中则含有大量的热能和草酸,若两者同时食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙!
草酸钙在人体内不但不能被消化吸收,反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响,甚至还会使头发干燥、无光泽,并会出现尿结石等症状。
3、橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。
另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
4、菠萝
菠萝与牛奶不能同食,这是因为菠萝中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
5、糖
鲜牛奶煮沸时最好不要加糖,这是因为牛奶中含有的赖氨酸,在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和,影响钙的吸收,这样也会让牛奶的营养大打折扣。
若真的想要加糖,请在煮好牛奶后,等牛奶稍凉以后再加糖。
6、茶
喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
其次,牛奶中的酪蛋白会结合茶叶中的儿茶酚,因此,喝茶加牛奶会破坏茶叶预防心脏病的功效。
7、药
有的人以为用牛奶代替白开水服药可以让药物更易吸收,其实,用牛奶带水送药会明显地影响到人体对药物的吸收!由于牛奶很容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响大药效的释放及吸收。
另外要注意的是,在服药前后1小时也不要喝牛奶。
8、韭菜或菠菜
韭菜和菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。
9、麦乳精
因为麦乳精含有较多的脂肪和糖,若和牛奶同食就会引起胃口不良,同时也会影响牛奶的消化、吸收。
10、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
南瓜不能和什么一起吃 南瓜为什么不能和这些一起吃
牛肉不能和什么一起吃(九种牛肉相克食物表)
红酒和牛奶能一起喝吗 不能/红酒酸和牛奶结块(消化不良)
牛奶不能和这五种食物一起食用
吃牛肉的禁忌有哪些 牛肉不能和什么一起吃
蚕蛹和什么不能一起吃 海鲜(为什么不能一起吃)
牛奶不能和什么一起吃 不能与牛奶同食的10种食物
香蕉酸奶减肥法介绍 香蕉酸奶能减肥吗香蕉和酸奶能一起吃吗香蕉酸奶怎么做好吃香蕉酸奶什么时候吃最好
牛肉不能和什么一起吃 牛肉的搭配禁忌你懂吗?
瑶柱不能和什么一起吃 为什么不能和这种东西一起吃
牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶不能和什么一起吃
可乐和药能一起吃吗 可乐不能和什么一起吃
牛奶和豆浆能否一起喝
【图】酸奶不能和什么一起吃 酸奶的最美味享受的吃法
最好不要和牛奶一起吃的食物
橄榄和牛肉能一起吃吗 不能(一起吃引起身体不适)
红薯不能和什么一起吃 红薯为什么不能和这些一起吃
牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶和鸡蛋属于标配(营养高)
酸奶和什么不能一起吃 这些禁忌碰不得
虾和什么不能一起吃
牛肉搭配禁忌 牛肉不能和什么一起吃?
牛奶和感冒药一起吃吗
香蕉可以和牛奶一起吃吗?
梨和牛奶能一起吃吗 梨的饮食禁忌
牛肉不能和什么一起吃 常见食物纷纷上榜
大米不能和什么一起吃 大米为什么不能和这些一起吃
火龙果能和牛奶一起吃吗?今后别再吃错了
什么东西不能和牛奶一起吃 牛奶和什么不能一起吃
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗 原来牛奶还和这么多食物相克
火锅能和牛奶一起吃吗 最佳搭配(火锅伤胃/牛奶护胃)
牛奶过敏不能吃什么
双孢菇不能和什么一起吃?为什么不能和这些一起吃
喝酸奶不能和什么一起吃 揭酸奶不能与其同食的食物