特大制售有毒腐竹案告破 如何辨别毒腐竹?
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腐竹是餐桌上常见的食品。然而央视记者调查中发现,一些企业生产腐竹时,往里面添加一种特殊的“大料”,这种腐竹虽然口感好,但却可能危害消费者的身体健康,是地地道道的“毒腐竹”。记者23日从公安部获悉,日前,山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁7省的特大制售毒腐竹案件。
食品安全问题,或许我们看到的也是冰山一角,但是,老百姓能做的就是尽量保护好自己,尽量少吃腐竹或者不吃,当然如果吃腐竹,就要有正确的选择方法,以下给大家一些挑选腐竹的小窍门。
一看标签。尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买,并仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息,如没有或过期则不要购买。
二看色泽。腐竹是用黄豆制成,好的腐竹呈淡黄色,略有光泽;劣质腐竹则颜色黄中发白,色泽光亮,或呈灰黄色、黄褐色,色彩过暗。
三看外观。也可折断再仔细观察。好的腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;劣质腐竹有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条,有霉斑、虫蛀、杂质。
四闻气味。优质腐竹具有腐竹固有的香味,无其他异味;劣质腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良气味及其他外来气味。
经过这四步,你就可以买到放心的腐竹了。
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