不良商家往豆腐干卤水里加甲醛 为卖相好看
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嫌豆腐干卖相不好,老板想了个“好办法”:在豆腐干卤水里面添加甲醛扮靓卖相。这个窝点被打掉,巴南区法院一审宣判,两名生产商分别获刑6个月。
巴南区人民法院经过审理查明,2014年6月,被告人冯某租赁位于巴南区花溪镇麒龙村四组燕尾山庄的厂房,用于生产豆干,并雇用被告人李某负责生产。为了让豆干卖相更好,冯某、李某共谋,在生产豆干的卤水中加入稀释后的甲醛。该作坊生产的豆干主要销售至渝中区学田湾农贸市场等地。
去年9月10日,江北公安分局的民警当场捉获冯某、李某,并扣押送货单20本、甲醛溶液5瓶、甲醛稀释液1壶、成品豆干3袋、半成品豆干2袋、卤水500毫升,浸泡成品豆腐干的自然水500毫升。
因犯生产、销售有毒、有害食品罪,冯某、李某分别被判处有期徒刑六个月,并处罚金1万元。
甲醛对人体的危害
甲醛,化学式HCHO,式量30.03,又称蚁醛。无色气体,有特殊的刺激气味,对人眼、鼻等有刺激作用,气体相对密度1.067(空气=1),液体密度0.815g/cm3(-20℃)。熔点-92℃,沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%,通常是40%,称做甲醛水,俗称福尔马林(formalin),是有刺激气味的无色液体。
一些不法分子以甲醛为食品添加剂,如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口感。
甲醛对健康危害主要有以下几个方面:
a.刺激作用:甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。
b.致敏作用:皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。
c.致突变作用:高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下,可引起鼻咽肿瘤。
d.突出表现:头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等;孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形,甚至死亡,男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
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