9种茶叶稀土含量超标 稀土超标有什么危害
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北京市消协昨天公布的比较试验数据显示,18个茶叶样品存在污染物含量超过国家标准要求、实测品质低于明示等级等问题。测试结果显示,共9个样品稀土含量远远超过国家标准要求,稀土含量最高的样品为北京物美北辰店销售的一种“爱丽丝”牌观音。消协指出,稀土超标有可能是因为茶农大量使用含稀土元素的肥料所致。另外,有10个样品检出含有5种以上农药残留,29个样品的铅含量较高。
茶叶样品多来自知名超市
据了解,去年北京市消协曾经对茶叶进行过比较试验,结果发现龙井茶存在污染物超标、使用多种农药、假冒产地、虚标等级等问题。此次市消协再次对北京市场上销售的花茶、普洱茶、乌龙茶、红茶等进行测试,59个茶叶样品多来自知名超市。测试结果发现,红茶、普洱茶样品质量较好,乌龙茶样品质量较差,共有18个样品存在污染物含量超过国家标准要求、实测品质低于明示等级的问题,具体检测结果可到北京市消协网站查询。
测试结果显示,共有9个样品稀土含量远远超过国家标准要求,包括8个乌龙茶样品、1个茉莉花茶样品。其中有4个样品超标两倍,稀土含量最高的样品实测为7.6mg/kg(国家标准规定稀土含量不大于2mg/kg),为北京物美北辰店所售的一种“爱丽丝”牌一级铁观音。
市消协表示,稀土指标在行业内存在争议,稀土是十多种元素的统称,茶叶中稀土来源主要有土壤和叶面肥等,4个种类的样品中,乌龙茶尤其是铁观音茶稀土指标普遍高于其他茶叶种类,至于原因,市消协指出,一是铁观音种植区土质的原因,二是个别茶农在种植过程中大量使用含稀土元素的叶面肥(该肥料能使叶面光滑鲜嫩,成熟度高,也有增产作用)。
10个样品含5种以上农药残留
此次试验共测试了25种农药残留指标,虽然所有样品农残指标均符合国家标准要求,但有10个样品测出含有5个以上种类的农药残留。市消协表示,部分茶农会变换使用农药类型,且茶农配置农药时往往浓度会比说明书明示的计量要大,为了保证农药残留在检测时不超标,就会同时使用多种农药,既可以达到灭虫害的效果,也可以规避农残超标的问题。
另外,所有样品铅含量均小于国标要求的5.0mg/kg,但29个样品的铅含量超过了2mg/kg,市消协指出,铅含量超过2mg/kg,说明该茶区处于环境污染偏高的种植园区。
近1/4茶叶样品虚标等级
此次试验结果显示,共有15个茶叶样品的实测等级未达到明示等级,属于虚标等级,以次充好,占到了样品总量的近1/4。
北京市消协指出,茶叶等级越高,价格越贵,一些名优品种的茶叶相邻等级间差价甚至能达到每斤几千元。此次试验,尤其是乌龙茶虚标质量等级的情况比较多,往往每斤几十块钱的茶叶也会标称特级或一级,本次比较试验中乌龙茶以大红袍和铁观音为主,以超市为例,乌龙茶的价格从每斤80元至1600元都有销售,但其等级却大部分标注的是特级或一级,因此消费者根本无法从标签上分辨茶叶的品质优劣。
对此,北京市消协提醒消费者,普通消费者不具备专业的鉴别能力,购买时应根据自身需要购买茶叶,不要盲目追求高等级茶叶,以免受骗上当。
延伸阅读:茶叶稀土含量超标有什么危害
稀土是什么东西?
稀土是十多种元素的统称,化学元素周期表中镧系元素——镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu),以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y)共17种元素,称为稀土元素(Rare Earth),简称稀土(RE或R)。稀土元素在自然界中广泛存在,主要集中在地壳,此外在水体、大气和生物体中均有分布。我国是世界上稀土储量最丰富的国家。
研究表明,稀土元素能够促进种子萌发,提高种子发芽率,促进幼苗生长,提高植物的叶绿素含量,增强光合作用,促进根系发育,增加根系对养分吸收,还具有使某些作物增强抗病、抗寒、抗旱的能力。玉米用稀土拌种,出苗、拔节比对照早1~2天,株高增加0.2米,早熟3~5天,而且籽粒饱满,增产14%;大豆用稀土拌种,出苗提早1天,单株结荚数增加14.8~26.6个,3粒荚数增多,增产14.5%~20.0%;喷施稀土可使苹果和柑橘果实的Vc含量、总糖含量、糖酸比均有所提高,促进果实着色和早熟,并可抑制贮藏过程中呼吸强度,降低腐烂率。
在农作物上的施用方法主要有浸种、拌种和叶面喷施。茶叶上使用以根外施肥为主。
稀土对人体有多大危害?
稀土广泛存在于土壤、水体、大气和生物体,人类是无法躲避的。自然界中的稀土通过土壤、空气和水进入植物体和动物体,进而通过食物链进入人体。茶叶的稀土含量来自生长过程:一是茶树从土壤中吸收稀土金属;二是喷施稀土 “肥料”造成茶叶中残留。
由于稀土中可能含有辐照性质的元素和重金属成分,稀土超标可能对人体肝肾功能、神经系统等造成损害,但具体影响程度要看其浓度。上世纪80年代,北京有色金属研究总院曾有研究报告表明,人的日容许摄入稀土量为14-24mg。但是,近年来随着人们的研究和实验,稀土对人的健康也未见有不良影响,因此确实无证据得出微量轻稀土会对人有什么危害的结论。
目前,仅中国出台、实施有关食物稀土含量标准,CAC(国际食品法典委员会)、澳大利亚、日本、美国等均无相关管理要求。
但事实是,早在上世纪七八十年代,稀土在茶叶生产上已广泛使用,安溪茶科所叶锦凤在《福建茶叶》1989年第1期发表论文《应用稀土元素进行茶树根外施肥》称,稀土元素近几年来已广泛应用于农业生产,对多种作物有显著增产效果;铁观音多数产自福建,而福建的稀土储量位居全国第三位。据媒体报道,近年来大量种植铁观音的明溪等地盗采稀土的现象非常严重,土地污染而导致农作物稀土及重金属含量超标,公众对于“镉大米”并不陌生,如今出现“稀土铁观音”也就算不上是什么新鲜事;在茶叶主产区,茶农为了提早采摘、提高产量,往往在不同生长期施用添加包括激素在内的不同成分叶面肥,而很多叶面肥中含有稀土元素,从而导致茶叶中稀土含量超标。
喝茶安全吗?
茶叶稀土含量超标已经是不争的事实了。那么,喝茶安全、健康吗?作为一个普通的爱茶人、消费者还喝不喝茶呢?
专家认为,茶叶是用水泡的,稀土等重金属存在茶叶内部,是不溶于水或者微溶于水的,很难泡出来,而检测方法则是“全量法”,即把茶叶烧成灰,提取所有的稀土以及重金属成分的量,也就是说检测值要远远高于喝入口的量。有研究报道同样显示,稀土经消化道吸收量很低(仅为0.05%),大部分排出体外,不会在体内蓄积,并且每千克茶叶中的稀土含量较低,泡茶后茶汤中的含量更低,人体摄取量相当有限。
因此,爱茶人、消费者完全不必惊慌失措,不必过于担忧因喝茶摄入稀土而影响身体健康,更不要因噎废食、从此不敢喝茶!
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