压力大容易发胖 压力让减肥艰难
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本月在《Neuron》期刊发表的研究发现,相较于对照组,即使是经历了中度压力的参与者也更可能选择味道更棒的食品,而非更健康的食品。究其原因,苏黎世大学的研究作者,压力会改变大脑的化学物质,使自我控制更难进行。
“当人们处于压力之下,他们的身体会希望摄取葡萄糖。”纽约的一位注册营养师Maya Feller(并未参加这项研究)说道。“为什么呢?因为这是大脑的首选能源,你可以通过许多方式获取葡萄糖。”她说。通常情况下,最快、最便宜、最方便的方法是蛋糕、饼干和苏打水。
两年前,作为网页编辑的Candace Coclough体重有190磅。“我有溃疡,每天晚上都有胃灼热。我感觉这样的生活太累了”Coclough告诉ABC新闻。 31岁的Coclough开始了健康的饮食、进行减肥,瘦了40磅。她想再多减去7磅的体重,但是压力——她最近经历了一次分手并需要寻找新公寓——一直是她达到自己目标体重的最大敌人。“当我感受到压力,我就有冲动重试过去的恶习。”Coclough说。“努力将自己保持在正规上需要非常努力。”
Feller说,回击压力最好的办法是,“规划!规划!规划!然后多做些准备。”
Feller的规划包括装点你为工作准备的午餐和零食,这也是ABC新闻的资深医学作家Jennifer Ashton博士所倡导的。
“我们必须面对压力,否则压力就会对付我们。”执业妇科医生Ashton说道,她采用饮食、锻炼和冥想来对抗压力说。
“我们想要找到某些东西,如同药物一样有用。”Ashton说。
Ashton建议将薰衣草加到柠檬水中,并让它在冰箱浸泡一个星期。此后,根据需要在柠檬水中加入蓝莓和蜂蜜,从而得到一种减压饮料。(实习编译:黄欢 审校:廖露)
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