夏天需注意 吃了这些菜尽量不晒太阳
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蔬菜日光性皮炎是什么
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康,但是有些人吃了某种蔬菜会引起皮炎,医学上叫“蔬菜日光性皮炎”。
蔬菜日光性皮炎又称“大头瘟”或“大头风”,常发于20至40岁的女性。儿童发病也较常见。此病发病较急,一般在进食野菜或蔬菜后5—20小时即发病。
于人体暴露部位出现浮肿、瘀斑等急性皮肤损害,严重的会出现水疱、血疱、坏死,发于颜面有肿胀异常明显,眼裂常不能睁开,常伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应等。这是因为某些人对这些蔬菜所含的感光物质很敏感,不能正常代谢。
什么蔬菜会引起蔬菜日光性皮炎
一般情况下,像野菜中的苋菜、马齿苋,甚至我们常吃的油菜、芹菜等等,在人体内可分解出一种感光性物质,而有些人对这种感光性物质很敏感,如果吃得过多,这些感光性物质就会在体内积蓄,达到一定浓度时,人体裸露部位,比如面部、手部的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而诱发皮炎,这在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。
容易引起“蔬菜日光性皮炎”的有:灰灰菜、马兰头、马齿苋、菠菜、苋菜、荠菜、萝卜叶、油菜、芥菜、甜菜、莴苣、荞麦。
除此而外,还有一些“光敏性海鲜”,包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,这些同样含有光敏物质,甚至一些药物、化妆品中也含有光敏性的成分,也会引发日光性皮炎。
现在正是野菜长势茁壮的时候,“蔬菜日光性皮炎”就是在这个季节或者是夏季高发。一旦发生“蔬菜日光性皮炎”,首先要停止食用与发病有关的蔬菜,并且要避免晒太阳,如果过敏症状较重者,可在医师指导下使用抗组织胺类药物。
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