深山野灵芝当树菇 灵芝防衰老又抗癌
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说到灵芝不少人都会想到长生不老,因此灵芝对于我们来说是一个宝贝。然而,连江的村民居然把野生灵芝当做树菇做成一道道美食。这是怎么回事呢?一起去看看吧。
在连江县丹阳镇山兜村的大山里,常年生长着野生灵芝,但因形似蘑菇,味道又鲜美,被当地村民认作了树菇,做成了餐桌美味。精彩阅读:灵芝怎么吃效果好
昨日上午,记者来到村民陈文楷的家中,他正在晾晒一些从后山采摘回来的“菇类”。
“这个是树菇,味道有点苦苦的,但特别好吃,晒干可炖鸡、炖排骨。”陈文楷告诉记者,以前山里很多,老人们常拿去炖猪蹄吃,现在都被野猪、山麂吃得差不多了,很少见到这么大的。
记者发现,陈文楷手里拿着的“树菇”其实是一棵灵芝,长约20厘米,比巴掌大,呈“心”形,约有半斤重,其表面的纹路十分清晰,呈红褐色。
据了解,野生灵芝其实是一种真菌,多生长于深山树林里,具有增强免疫力、调节血糖、控制血压等方面的药用价值。野生灵芝容易跟一些有毒的蘑菇混淆,市民采摘时需仔细分辨,如需拿来服食,需请行家指点。
灵芝的功效
1、治疗神经系统疾病:灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用,有安定、镇静、止痛的功效,对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。
2、抗癌作用:灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗,能增强病人的耐受性,减轻副作用,改善骨髓造血功能,增加白细胞的转移、复发,增强免疫能力,促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力,缓解并发症的发生和发展,延长存活期,提高生活质量。
3、治疗消化系统疾病:灵芝孢子粉具有保肝解毒功能,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,提高肝脏的再生能力,有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环,提高胰脏生理功能,降低血糖。能促进消化系统的新陈代谢。对肝炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭等疾病有明显的治疗作用。
4、治疗呼吸系统疾病:灵芝孢子粉对器官平滑肌有解痉、平喘作用,能镇骸、祛痰,对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。
5、提高人体免疫机能:灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能,促进白细胞增加,提高免疫球蛋白和补体的含量,诱导干扰素的生成,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量,从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。
6、抗衰老:灵芝孢子粉能消除体内的自由基,终止脂质过氧化,保护细胞,延长传代细胞的分裂代数,增进细胞寿命,促进代谢,增强体质,因而有效的延缓衰老,长期服用可益寿延年。
7、治疗心血管疾病:灵芝孢子粉具有对血压双向调节的作用,它能有效舒张冠状动脉血流量,改善微循环,增加心机供氧,净化血液,降低血液中胆固醇和中性脂肪含量,防止和溶解血管中的血栓,促进血液循环,对急性心肌缺血有保护作用,可减少动脉粥样硬化斑块的形成。对于冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病,具有较好的预防和辅助治疗作用。
灵芝的食用方法
1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。
2、灵芝炖肉法:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。
3、灵芝煮茶:灵芝洗净用水煎煮,切1一米左右,煎3次,第一次两个半小时,第二次一个半小时第三次45分钟,在把三次的煎出液和在一起,放入冰箱保存备用即可。
4、灵芝泡酒:将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖。
食用灵芝的注意事项
有极少数人对灵芝有过敏,这类人就不宜吃灵芝。
1、还有灵芝在以下情况是不建议使用的:病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人。
2、疗效和疗程有关,疗程长,效果好,疗程少则需2-3个月,多则需6-12个月,亦可长期服用。
3、灵芝对其它各种慢性病,均有相当的功效,最好亦要与维他命C一起长期服用。
4、有极少数人对灵芝有过敏,这类人就不宜吃灵芝。
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