天价茶叶蛋的奥秘 茶叶蛋的营养价值高吗
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不知道从什么时候开始流行茶叶蛋,不仅赋予了茶叶特殊的价值,也给了鸡蛋另一种面孔,不过这种茶色的鸡蛋确实是很多人的喜爱,更有一些小朋友特别喜欢吃茶叶蛋,不过一个茶叶蛋也就是几元钱而已,殊不料,一位保姆的不经意,竟然做出了天价的茶叶蛋,这绝对是迄今为止最昂贵的茶叶蛋了,这究竟是怎么回事?
原来这位女士是一家的保姆,主人家的孩子特别喜欢吃茶叶蛋,保姆就不停的做,结果,不小心将主人高价买来准备收藏的普洱茶当成是普通的茶叶,煮成了茶叶蛋,事后主人才发现,可是昂贵的茶叶已经全部变成茶叶蛋了,据主人介绍,这一锅的茶叶蛋价值4000元以上,看上去小锅里的茶叶蛋估计只有20个左右,平均算起来,每一个茶叶蛋都是200元左右。不过,坏事变成好事,如果不是这样的不经意,也不会制作出这种天价的茶叶蛋,女主人虽然很心疼自己收藏的茶叶,不过看在保姆辛勤工作的份上,也不再追究。
事情就这样过去了,不过,相信茶叶蛋一定会成为人们感兴趣的话题。这家的孩子这么爱吃茶叶蛋,难道茶叶蛋真有非常高的营养价值吗?我们还是一起来分析一下过多吃茶叶蛋的利与弊吧。
先看一下多吃茶叶蛋不利于健康的方面:
1、吃茶叶蛋会影响蛋白质吸收:我们都知道鸡蛋是高蛋白,但是如果和高浓度的茶叶一起煮并不是很科学,因为茶叶中一种成分叫做单宁酸,这种物质一旦与食物中的蛋白质相遇,就会产生一种凝固的物质,会严重影响人体对蛋白质的吸收。
2、影响铁的吸收容易引起贫血:茶叶中还有一种成分是生物酸碱,在煮茶叶蛋时会渗透到鸡蛋里,这种成分会与鸡蛋中的铁元素结合,生成硫化铁,今儿影响人体对铁的吸收,吃的过多就可能造成贫血。
3、易导致缺钙和骨质疏松:鸡蛋中含有矿物质钙,而茶叶中的生物碱类物质会与鸡蛋中的矿物质钙质相结合,妨碍其在人体的消化吸收,同时生物碱还能抑制十二指肠对钙质的吸收,吃过多的茶叶蛋就很容易导致缺钙和骨质疏松。
吃茶叶蛋又有哪些好处?
1、茶叶蛋首先是鸡蛋做成的,而鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质和微量元素等,吃鸡蛋可以让人体可以充分吸收它的营养。
2、茶叶也是非常好的东西,茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;其中的单宁酸,对预防中风等心脑血管疾病还有一定的功效,茶叶中还含有氟化物,能够预防各种牙病。茶叶蛋一般会选择红茶,而红茶的功效很多,红茶能预防皮肤癌,是养颜的圣品。而绿茶会含有丰富的茶多酚,是强的抗氧化剂,有防癌、抗衰老、杀菌等功效。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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