警惕:身体缺少这些元素最易得癌症
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人们总觉得癌症不可捉摸,但事实并非如此。除了遗传、基因突变、环境因素,约有一半的癌症是吃出来的。而且,癌症不仅是高脂肪、高热量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物吃得越来越多引起的,和体内缺乏某些物质也有关。因此,吃饭要遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字要诀,才能构建起坚固的防癌战线。
癌症与身体哪些营养素有关
1、缺β-胡萝卜素或致肺癌
肺癌目前仍然是中国的第一大癌症,除了和吸烟、女性习惯高温起油锅以致吸入太多含致癌物的油烟有关外,营养不良,尤其是缺乏β-胡萝卜素,维生素A、C、E与微量元素硒等,也是主要原因。因此,人们应多吃富含以上物质的食物,如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等。此外,路透社报道,日本癌症研究所新研究指出,喜欢吃豆腐的男性,其肺癌几率会低。
2、缺蛋白质或致胃癌
胃癌曾一度被称为“穷病”,因为根据流行病学的调查,胃癌与膳食营养较差,特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切。不过,更值得警惕的是,近年来中国胃癌发病率仍然居高不下,这主要与中国人民食盐摄取量高有关。吃太多盐会腐蚀胃黏膜,发生萎缩性胃炎,而这是胃癌非常重要的癌前病变。此外,多吃腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物的食物也是重要因素。因此,想要预防胃癌,须减少食盐的摄取量,多吃新鲜果蔬,少吃腌熏食品。
3、缺膳食纤维或致结肠癌
现在,高脂肪、高蛋白食物在所吃食物中的比重越来越大,膳食纤维摄入量日渐变少。但前者分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多,作用于肠黏膜的时间又长,因此更易诱发癌变。建议要多吃膳食纤维丰富的食物,如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。
4、缺维生素D或致乳癌、肠癌
多项调查都表明,乳癌、结肠癌病人体内维生素D水平较低。而加拿大研究人员更发现,维生素D缺乏的乳腺癌女性患者因癌症死亡的几率更大。鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等天然食品含有维生素D,要多吃;晒太阳也能帮助人体合成更多的维生素D。
哪些人最容易得癌症
1、个子太高
牛津大学对身高介于1.5米?1.8米范围内的女性调查后发现,女性身高每增加10厘米,患癌风险就增加16%。
2、爱吃红肉
美国癌症协会对50多万美国人的饮食习惯进行了20年分组调查发现,吃红肉最多的那组,患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高2倍,患结肠癌的几率也高出40%。
3、喝烫茶
研究发现,茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶,如果茶水温度高于70摄氏度,食道癌风险最多可增加8倍。
4、常熬夜的人
晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。打乱正常作息也会损伤免疫系统,不利于癌细胞的清除。
5、吸烟的人
香烟中含有几十种对人体有害的物质,经常细烟的人群是癌症的高发区。经研究,吸烟是癌症的一大主要诱因,而且致死率较高。吸烟者患肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、胃癌等癌症的风险都会增加。细烟真是百害无一利,望大家为了自己的健康尽早戒烟。
6、夫妻中有一人患癌
虽然癌症不会传染,但夫妻生活方式相似,容易受到相同致癌因素的影响,所以一方患癌,另一患癌的几率也较大。
7、吃肉较多的人
经常吃肉的人一般体质会慢慢变酸,酸性体质是癌细胞生长的必要条件。研究表明吃肉较多的人患直肠癌的几率比吃肉少高2倍,患结肠癌的几率也高出很多。所以,一定要合理膳食,多吃水果和蔬菜。
8、憋小便
憋尿对女性造成的伤害大于男性。女性的泌尿生殖系统构造特殊,更易受感染。严重时,尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。
9、经常吃温度较高食物的人
日常生活中,很多人因为赶时间而不待茶饭去热后再吃,这会大大增加癌症的发病率,尤其是食道癌。首先,温度高的食物会破会我们的肠胃黏膜。其次,肠胃黏膜被破坏后就会产生炎症。最后,炎症会慢慢转变为癌症。
10、父母得癌症
研究表明,乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。此外,癌症病人后代患癌的几率也会高一些。
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