喝软饮料将增加早亡风险 软饮料危害有多大
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软饮料是指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料,又称清凉饮料或无醇饮料。有研究称,经常喝人工配制的软饮料可能会引起肥胖、牙齿损伤、肾脏受损等健康问题。然而,实际情况可能更加严重。据美国网络杂志“SLATE”报道,美国一项最新研究发现,经常饮用软饮料将会显著增加过早死亡的风险。
调研数据显示,若每天饮用2瓶软饮料及以上,男性过早死亡的风险将会增加29%;而女性所面临的风险将会增加36%。
研究人员还指出,每天饮用2瓶软饮料的女性所面临的过早死亡风险,比那些一月饮用不到1瓶的女性要高出63%;而对于男性而言,饮用过多软饮料所面临的风险要提高29%。由此可见,女性饮用软饮料的危害比起男性更为严重。但科学家们尚未查明这一现象出现的原因。
该研究还发现,饮用过多软饮料还可能诱发心血管疾病及癌症。不论男性或女性,死于心血管疾病的风险将会因常喝软饮料上升31%,死于癌症的几率也要高出18%。但研究人员表示,人们可以通过一些措施以降低这些风险,如进行体育锻炼和注重膳食均衡。
什么是软饮料?
软饮料是指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料,又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类。
什么是硬饮料?
硬饮料是指含酒精成份的饮料,它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。
经常喝软饮料的坏处
损伤牙齿:任何含有柠檬酸或磷酸的软饮料都会损伤牙齿。软饮料中的碳酸、柠檬酸等成分,会改变我们口腔的环境,进而导致病变的发生———我们称之为“脱矿作用”。在这个过程中,牙釉质表面最开始会出现白色斑,进而演变为褐色斑,然后就是严重的病变,即龋损。
加速衰老:美国哈佛大学科学家警告说,过量饮用软饮料将加速衰老过程。研究发现,让很多软饮料拥有浓烈味道的磷酸盐能够加速衰老。
影响发育:含糖饮料不仅冲淡了胃液,带走孩子的胃口,还把生长发育必需的蛋白质、钙、铁、锌等“营养物质”冲走了,长此以往将影响孩子饮食营养的摄取,出现消瘦、身高体重增长缓慢、贫血等问题。
伤害肾脏:肾脏是人体最重要的排泄器官,人体中产生的有害物质绝大多数是通过肾脏以尿液的形式排出体外的。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等,这些物质进入人体造成对肾脏的伤害,也会增加患上肾结石的风险。
诱发糖尿病:一项对91249名女性追踪8年的调查发现,每天喝1听以上甜饮料的人,比每个月喝1听以下的人,患糖尿病的危险会翻番。而且,即便喝甜饮料没有增重的人,在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下,仍然表现出促进糖尿病发生的效果。
导致肥胖:碳酸饮料含糖量约在10%左右,一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克,每日摄入两罐碳酸饮料,就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量,相当于增加脂肪4.1公斤。
钙流失:喝汽水多的孩子往往不喜欢喝牛奶,饮食习惯不合理,因此就无法摄入足够的钙质,这是造成钙缺乏的直接原因;另外,碳酸饮料大部分都含有磷酸,摄入大量磷酸就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,影响骨质沉积,导致骨骼发育缓慢、降低骨峰量,甚至出现骨质疏松。
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