吃火锅先涮肉还是先涮菜 这重要吗
本文已影响1.47W人
本文已影响1.47W人
吃火锅先涮肉还是先涮菜
事实上,先涮肉还是先涮菜主要是对风味会产生影响。
先涮肉
涮肉的过程中会把嘌呤涮进汤里,除此之外涮进汤里的主要是蛋白质以及一些游离的氨基酸。总体而言,对于汤的风味不会有太坏的影响,甚至许多肉还会有好的影响。涮完肉再涮菜,对于肉和菜的风味都没有多大影响。
先涮菜
而先涮菜的话,很多蔬菜中都会有一些草酸、多酚、生物碱、维生素等进入汤中。这些物质往往有不好的味道,涮过蔬菜——尤其是绿色蔬菜的汤,再去涮肉的话,肉的味道实在是“大有不同”。
其实,吃火锅最大的“不健康因素”是涮什么、吃多少。只要控制好了食材的种类和量,先涮什么后涮什么,实在是不值得纠结——真正需要考虑的,可能只是先涮哪个后涮哪个能让所有的食材都好吃。
吃火锅后吃什么好
1、吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果,一般火锅都是比较油腻辛辣的,吃了容易上火,吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用,一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且,水果富含多种维生素,非常适合吃完火锅后食用,以补充维生素,避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果:猕猴桃,梨子,火龙果,柚子,石榴,橄榄,西瓜,琵琶,柿子,无花果,草莓,橙子等。
2、吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶,可以在吃后一小时后喝,有解腻清口,下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用,因为茶中含有鞣酸,易与蛋白质结合,影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用,会发生便秘。
推荐喝的茶:绿茶下火;红茶去油腻,保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢,减肥消脂。
3、吃火锅后喝杯温白开
吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开,可促进肠胃内食物的蠕动消化,此外白开水可以促进体内新陈代谢,避免体内的盐分过多,保持血液中钾钠平衡。
4、吃火锅后喝杯酸奶
吃完火锅后不妨喝上一杯酸奶,酸奶中的肠道益生菌不仅可以保护肠胃,还能帮助机体消化吸收,促进身体垃圾毒素的排出。不过,建议在半小时后食用,因为刚吃完火锅不宜吃冰的,否则容易拉肚子。
5、吃火锅后吃点蒜头
如果你的肠胃比较好,吃完火锅后可以吃点蒜很有好处。因为吃火锅时会吃很多肉,比如肥牛、肥羊等,饭后吃些蒜能杀食。
火锅先涮肉还是先涮菜?哪种涮法最健康
练肌肉要先减脂吗
路人偶遇陈晓陈妍希涮火锅 陈晓颜值再次得到肯定
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗?
先减肥还是先锻炼肌肉
火锅是重庆还是四川的 火锅起源于哪里
到底是先吃药还是先吃早饭
涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子:吃了啥(图)
大熊猫吃肉吗:熊科动物(祖先喜欢吃肉)
涮着火锅就把学分修了 网友评论又是别人家的大学
重生之门先生要干嘛 先生的目的是什么
涮火锅牛肉什么部位好 涮火锅牛肉怎么吃
老北京涮羊肉有哪些特色
吃涮羊肉都吃什么配菜 涮羊肉锅配菜选择至关重要
晚上吃蔬菜火锅会胖吗
火锅店14名顾客中毒是怎么回事 南来顺涮肉居然照常营业
先运动还是先吃饭的顺序问题
冬季天冷适合吃火锅 吃火锅要注意这几点
朱星杰直播吃火锅 吃火锅必点的菜是什么
结婚是先领证还是先办婚礼 这要看你们之间的意愿
毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌
糖醋里脊怎么做好吃:首先要腌制(炸的火候很重要)
安吉胡可深夜涮火锅大饱口福 沙溢小鱼儿已哭晕在厕所
冬季火锅季 冬季吃火锅要注意这些
先吃早餐还是先运动,先早餐更健康(先运动减肥好)
我想让你知道,如何优雅地涮火爆的潮汕牛肉火锅
迪丽热巴不喜欢张彬彬假的 迪丽热巴张彬彬涮火锅甜
涮羊肉起源于哪个朝代?
佘诗曼变身吃货嗨吃涮羊肉眉眼弯弯 佘诗曼老公是谁
应急车道涮火锅 三兄弟的解释让执法人员哭笑不得
重生之门先生是不是修表的 先生是好人还是坏人
回锅肉是哪个地方的菜 回锅肉怎么做好吃
又是一年火锅季 火锅还得这样吃才健康