杭州网红餐厅就餐7人拉肚子后续:餐厅餐具检出大肠菌群
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日前,有消费者投诉在杭州的网红餐厅304brunch吃饭后,同一时段在该店就餐的7位顾客都出现了高烧、腹泻等症状,疑似食物中毒。潮新闻此前也做了相关报道,引起广大消费者关注。
3月15日,于女士在304brunch吃晚饭,半夜开始腹泻,之后还发高烧,就医后被诊断为急性肠胃炎。之后,于女士通过网络平台找到了另外几位同一时间段在304brunch用餐的顾客,有7人都出现了类似症状。
潮新闻记者了解到,在接到消费者投诉后,拱墅区市场监管局立即开展调查,根据消费者怀疑的牛排和餐具各进行1批次的监督抽检,目前抽检结果已出,其中牛排符合国家标准规定的技术要求,餐具因检测出大肠菌群,被判定为不合格。(内容来源钱江晚报)
拓展内容:什么是大肠菌群?出现大肠菌群有哪些危害?
如果餐具检测出大肠菌群,通常意味着这些餐具可能被污染了,可能存在着健康风险。大肠菌群是一类生活在人和动物的肠道中的细菌,它们通常是无害的,但也有一些大肠菌群会引起人类健康问题。当餐具中出现大肠菌群时,这通常意味着餐具可能被污染了,可能存在着健康风险。
大肠杆菌是最常见的一种大肠菌群,在某些情况下,它们会产生肠毒素,引起食物中毒,导致胃痛、腹泻、呕吐、发热等症状。餐具中的大肠菌群也可能是其他病原菌的标志物,例如沙门氏菌、葡萄球菌等,它们也可能存在于污染的餐具中。
餐具中出现大肠菌群的危害包括:
1、食物中毒:大肠菌群可能会产生肠毒素,引起食物中毒。
2、消化系统感染:餐具中的大肠菌群可能会导致消化系统感染,引起腹泻、胃痛、呕吐等症状。
3、其他病原菌感染:餐具中可能存在其他病原菌,如沙门氏菌、葡萄球菌等,也可能会导致感染。
因此,如果餐具检测出大肠菌群,应该及时清洗消毒,并且采取预防措施避免再次污染。为了预防餐具被污染,建议在使用餐具前,彻底清洗餐具,避免与其他污染源接触,如动物粪便、污染的食物等。同时,餐具的消毒也很重要,可以采用高温消毒、紫外线消毒等方法来保证餐具的卫生安全。
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