任意抓知了破坏生态?专家表示不会!
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抓知了卖260元一斤,10天赚万元!”近日,浙江丽水又到了每年吃知了的时节,一些网友开始在短视频平台晒出捕捉、食用知了的视频,据称在当地菜市场的纯肉知了(处理后的知了)甚至卖到了400一斤。据浙江媒体报道,在浙西南地区例如金华、衢州、丽水等地,知了一直是当地夏日餐桌上的美食,因为很少有养殖知了,市场上的知了都是人工捕捉搜集来的,因此价格不菲。有网友吐槽,担心过度捕捉知了及幼虫会破坏生态。
对此,河南科技大学昆虫学专家陈应武教授,陈教授表示,知了对于植物来说是害虫,幼虫藏于土壤中吸食根茎,成虫上树后会啃食树枝,对原生植物破坏比较大,因此提倡大家去抓,“摸知了既能保护树木,又能消除噪音,更能丰富餐桌,一举三得。”(来源:大象新闻)
延伸阅读:
知了能吃吗?
知了是可以吃的,知了的营养价值比较高,不仅味道比较可口,而且还含有丰富的蛋白质,吃知了有较多的好处。
知了有哪些营养价值?
知了是一种高蛋白低脂肪的食物,每100克干燥重量的知了含有约50克的蛋白质,比鸡肉、牛肉等动物性蛋白质还要高。知了的蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸等对儿童和老年人的生长发育和神经系统有重要作用。知了还含有多种维生素和微量元素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等,对提高人体免疫力、促进血液循环、预防贫血等有益。
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