山西一饭店顾客吃米线倒醋洗碗 用醋洗碗可以杀菌消毒吗
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7月25日,山西临汾。网友发视频称,他的饭店里顾客吃米线倒醋洗碗。
饭店老板表示,收拾桌子时发现垃圾桶好多醋,查监控发现顾客是用醋洗碗了,调料是让顾客吃的,浪费调料的行为让自己很气愤。因为醋是给顾客调味用的,而不是洗碗的。虽然两瓶醋的价值不算太高,但他们认为这种行为太浪费了。(来源:西部决策)
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用醋洗碗可以杀菌消毒吗
用醋洗碗可以起到一定的杀菌消毒作用。醋是一种酸性液体,其中含有乙酸,具有较强的抗菌性能,能有效地抑制和杀灭一些细菌和病毒。因此,将醋用于洗碗可以帮助除去食物残渣,并减少一部分细菌的滋生。
然而,需要注意的是,醋并不能杀灭所有细菌,尤其是那些耐酸性较强的病原体。而且,醋并不能起到消毒彻底的作用,它更适合用于日常清洁和除菌,而不适合用于处理严重的细菌感染或疾病预防。
如果想要彻底消毒食具和厨房用具,建议使用热水和肥皂进行洗涤,或者使用含氯漂白剂等专业消毒剂。对于食品加工场所或严重的细菌感染环境,最好寻求专业的消毒服务。同时,保持厨房的整洁和卫生,勤洗手,注意食品安全,是预防细菌感染和食源性疾病的有效措施。
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