英组织抱怨中餐太咸 炒饭炒面上黑名单BBC站出来说了一句公道话
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英组织抱怨中餐太咸,炒饭炒面上黑名单BBC站出来说了一句公道话。中国菜一向站在世界饮食之巅,傲视群雄!中国菜有多复杂、多美味,相信不止中国人十分自豪,很多老外也是因此慕名而来中国旅游。中国的火锅,中国的炒菜,中国各种小吃......舌尖上的中国不是盖的!但是近日,中国菜竟然上了“黑名单”,被一个英国健康公益组织怒批了!
英组织抱怨中餐太咸
据悉,该组织近日一次“减盐行动”中,分析了最受英国人欢迎的中国菜肴,其中150多份中餐菜含盐量普遍偏高!
根据“减盐行动”组织的数据,中餐的豆豉炒牛肉或鸡肉中的含盐量较高。在外卖中,炒饭和炒面中含盐量最高,最高可以达到11.5克,几乎接近世卫组织推荐量的两倍。因为中餐不仅会放盐,蘸酱中的盐量也很高,以酱油为酱汁的调料最咸,甜辣椒酱以及梅子酱等甜酸汁中也含有大量的盐。
英组织抱怨中餐太咸
根据世界卫生组织的推荐量,成年人每天摄入的盐量不要超过6克,也就是一茶匙的量,高血压或是糖尿病人则应该再减,即每天控制在3克左右。但是中国菜太不健康了,一份的盐含量就高达一个成年人一天所需的盐摄取量!
这是什么意思?英国人身体健康问题怪我们咯?
英组织抱怨中餐太咸
好在BBC站出来为中国菜说了句公道话!
精通中国饮食的英国烹饪作家扶霞接受BBC采访时表示,这一现象主要是指超市和外卖中的一些中餐,而非真正的中国菜!中餐并不是像有关报道标题中描绘的那样高盐,不健康。
而英国生产的中式快餐主要是由西方人针对西方人的口味而生产的,不能怪中餐本身!因为快餐并不能真正代表中餐文化和饮食,全世界的快餐都是不健康的,为什么只批中国菜?
报道称,其实,快餐中高盐、高糖、不健康是普遍现象,其中包括中餐,印度餐、西餐等,让食品生产商改变产品的含盐量才是关键,这也正是近年来英格兰公共卫生署(PHE)一直所倡导和努力的。
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