为什么香蕉不能放冰箱保鲜:低温会使香蕉冻坏(热带水果)
本文已影响1.42W人
本文已影响1.42W人
香蕉是一年四季都比较常见的水果,它的营养价值高,口感好,价格也不贵,所以很多人都喜欢香蕉。不过香蕉并不能放入冰箱进行保鲜,甚至会起到反作用,将香蕉冻坏,为什么香蕉不能放冰箱保鲜呢?
为什么香蕉不能放冰箱保鲜虽然香蕉是凉性水果,但它属于热带水果,保存香蕉的适宜温度在12℃左右,如果放在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂,如果将香蕉放入冰箱,反而会使香蕉受到冻伤,提前变质,所以一般都是将香蕉放在室内阴凉处。
热带水果一般都会比较怕冷,如果水果受冻被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。冻伤的水果其营养成分会被破坏,还容易变质。再过两天果肉就会开始腐烂。所以,香蕉如果放入冰箱保鲜的话,反而会变得果皮变黑,果肉也很快坏掉。
香蕉不能放冰箱保鲜的原因其实香蕉是可以放进冰箱的,尽管它是热带水果,但是放进低温环境之中,香蕉的成熟速度仍然会减慢,因此香蕉放进冰箱口感味道会更持久,利于保存。香蕉一般不放进冰箱主要还是因为香蕉皮,因为香蕉皮当中有着大量的酚类物质,还有多酚氧化酶,放到低温的冰箱里,这些物质会跑出来变成黑色素,导致香蕉皮变黑,香蕉黑了还能吃吗?其实皮黑了并不代表就是坏掉了,如果里面还是好的完全可以吃。
香蕉如何保鲜一般来说,保存香蕉只需要准备一个钩子或者绳子,将香蕉捆绑起来悬挂在空中就可以了,最好是通风阴凉的地方。
还有一种方法是用保鲜膜包裹香蕉根茎部位,可以让香蕉的保存时间更长一些。香蕉变熟是因为释放出的乙烯气体,而乙烯气体主要来自香蕉根茎部位,裹住香蕉的根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜的时间。
冰箱能放香蕉保鲜吗 冰箱是否能放香蕉保鲜
如何挑选香蕉?什么样的香蕉好吃
一天吃几根香蕉最好 什么样的香蕉是没有激素的
孕妇能吃香蕉吗 香蕉的功效与注意事项
【图】香蕉不能和八种食物一起吃 吃香蕉要注意如下几点
为什么冰箱会把菜冻坏:蔬菜位置贴近底部导致(温度过低)
【图】香蕉什么时候吃最好 香蕉的食用方法与注意事项
香蕉为什么不能放到冰箱里储存 10种食物不宜放冰箱
香蕉汁的做法 鲜榨美味营养香蕉汁
多吃香蕉睡得香 香蕉甜点的做法
香蕉可以放冰箱保鲜吗 青香蕉可以放冰箱吗
香蕉为什么会变黑?如何防止香蕉变黑?
世界上最长的香蕉种类是什么 牛角香蕉(大概60cm)
香蕉能改善失眠-香蕉红糖布丁的做法
香蕉皮晒干煮水的功效与作用 香蕉皮抑制真菌防脚气
冬枣能和香蕉一起吃吗 冬枣和香蕉同食的后果有哪些
香蕉通便是真的吗 经常吃香蕉有什么好处
是香蕉还是芭蕉?芭蕉和香蕉的区别
一根香蕉热量多少 早上一根香蕉晚上一根香蕉
上供上坟为什么不能带香蕉,寓意不好(梨子也不能带)
香蕉要怎么保存 香蕉要不要放冰箱保存
一根香蕉等于多少米饭,半碗(一根香蕉热量为80卡左右)
香蕉酸奶减肥法介绍 香蕉酸奶能减肥吗香蕉和酸奶能一起吃吗香蕉酸奶怎么做好吃香蕉酸奶什么时候吃最好