研究:吃薯片会上瘾像吸大麻 刺激进食
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本站()7月11日消息 明明知道薯条、薯片吃多了会发胖,却仍是抱着不撒手:好不容易吃完了又会不断自我谴责,告诉自己这是最后一次,下次再也不吃了,结果下次又对着薯片“大开杀戒”……
身材发胖的你是不是也有同样的烦恼呢?
原来,据美国《国家科学院学报》上的一项最新研究发现,让你一包接着一包,一发不可收拾地狂吃的原因就是人体会分泌一种类似大麻的物质,让人难以抗拒美食,越吃越上瘾,最后导致体重急速上升,变成真正的沙发马铃薯(Couch Potato)。
美国加州大学尔湾分校(University of California, irvine)教授皮欧马里(Daniele Piomelli)表示,这项研究充分说明人们对于垃圾食物欲罢不能的原因。当人体摄取富含油脂的食物时,消化系统会分泌一种类似大麻硷的物质,也就是内生性大麻硷(Endocannabinoids)。
皮欧马里接着指出,当实验鼠摄取油脂含量较高的食物时,它们的消化道细胞便分泌内生性大麻硷,刺激进食的欲望。内生性大麻硷其实对于调节消化脂肪类食物有相当大的作用,若不断地被分泌出来,就会让人感到饥饿,想要有暴饮暴食的冲动。
许多学者也表示此项研究对于过度肥胖、糖尿病患者来说是一大福音,未来可透过药物控制内生性大麻硷的生成,阻断往脑部传递的上瘾讯息。
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