专家指涉毒美汁源成分或有误 不应添加磷酸
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近日,吉林省长春市市民在饮用水果牛奶饮料——“可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味)”之后,发生疑似食物中毒事件。尽管该公司表示,对该产品已经进行了严格自查且未发现异常,但包括长春、北京及浙江、上海等多个地区的部分超市已经下架。
另有权威专家向本报指出,可口可乐公司这款产品的成分表可能有误,因为磷酸是不应进入水果饮料的。
果粒奶优是可口可乐公司的首款水果牛奶饮料,上市时间为2009年10月。11月28日晚,长春市民刘某与其子在饮用果粒奶优时,相继发生了疑似食物中毒,临床诊断疑似为有机磷中毒,经过公安部门检验认定,剩余饮料中含有剧毒杀虫剂。
11月30日上午,长春市食品安全委员会办公室通过电视台发出提示:近期勿饮用清新草莓口味的果粒奶优。
上述专家向记者提出了一个令他感到不解的问题:为什么果粒奶优中会含有“磷酸”?
本报记者在美汁源果粒奶优的瓶上看到,“磷酸”也是其添加剂成分之一。
该专家认为:“一般来说,由于磷酸含有涩味,其主要作用是为了防止产品褐变,通常情况下只能添加到可口可乐等这种饮料中。”
记者看到,百事旗下的纯果乐、娃哈哈的营养快线、康师傅的每日C,这些饮料的成分表中都没有“磷酸”的身影。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)对于磷酸及磷酸盐的使用也有过规定。该标准是将各种磷酸类的添加剂都放在了一起,没有将“磷酸”应该用在哪些产品上单独列出。上述专家指出,水果牛奶饮料可使用磷酸盐,但在加工过程中是不会使用“磷酸”作为添加剂的,因为后者会改变水果牛奶饮料的味道。
华东理工大学食品科学与工程系教授周家春昨日接受《第一财经日报》记者采访时表示:“果粒奶优应该属于水果饮料,其成分中虽然有磷酸,但有机磷和磷酸是两码事。”
他表示,有机磷的进入会是两种可能:第一,或许是人为投毒所致。因为水果牛奶饮料的成分及生产过程,都应该是国家所认可的。
第二种出现有机磷的原因,或许是在产品的生产、加工等过程中不小心出现问题,混入了有机磷。“但从现在可口可乐官方说法来看,其他批次的产品是合格的,所以这种可能性还不是很大。当然,这还需要第三方或者有关部门的检验才可能知道是否合格。”
可口可乐公司发言人昨天表示,目前这一事件的发展还没有最新的结果。
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