老人吃水果六大注意事项
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老人吃水果六大注意事项
老年人在营养食品中,水果是不可缺少的重要食物。营养专家说,老年人由于内脏器官衰老,导致各项生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,也常伴有各种疾病的发生,因此一次不宜进食过多的水果,可采用少食多餐的吃法。而且再吃水果方面,也必须有所选择,吃错了不仅对身体无益,返回会造成伤害。
1、经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等有机酸较多的水果。
2、经常腹泻的老年人,可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。
3、糖尿病患者不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较高的梨、苹果、香蕉等水果。
4、有心脏病及水肿的老年患者,不宜吃含水量较大的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。
5、经常大便干燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果,但最好不要吃柿子,因为柿子含大量柿胶,多吃了可加重便秘。
6、肝病患者要多吃些橘子、鲜枣等富含维生素C的水果,有利于肝炎的治疗和恢复,但不要在饭前吃水果,以免影响正常的进食及消化。
上了年纪多吃鱼肉少得病
据国外媒体13日报道,吃鱼有助于让老年人保持积极活跃的生活方式。日本国家健康与营养研究所的研究人员要求1000多名男女参与者填写一份调查表,以便评估他们的身心健康。表中的问题包括:他们觉得使用公共交通工具或者是付账单有没有困难;他们多久拜访一次朋友,或者是寻求建议。他们的饮食情况也被询问到。
研究发现,那些摄入动物蛋白最多的人,在稍后的7年间出现身心问题的可能性更小。蛋白质是组成肌肉、避免摔倒和骨折的关键因素,但是据悉,随着年龄增长,人体越来越难吸收和处理这些营养成分。因此,为了保持身体健康,我们需要摄入更多这种物质。然而,蛋白质含量较高的食品最适合男性,这也许是因为他们在老年时会失去更多肌肉。
鱼肉可能对身体特别有好处,因为它们含有欧米加-3脂肪酸等其他营养成分,这些成分的健康益处包括:缓解关节疼痛和延缓痴呆发病时间等。这些研究人员在《美国老年社会》杂志上写道,身心健康水平下降对医院、护理机构和经济具有“巨大影响”,因此他们需要寻找一些方法,好让老年人更长久地保持身心健康。他们说:“保持更高的蛋白摄入量,对维持老年人的心脏功能容量有帮助。”该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现,中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白,将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说,蛋白质对老年人有好处。
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