火锅是和珅发明的吗 和珅不仅是贪官还是个吃货
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在中国的传统饮食文化中，火锅无疑是很多人的最爱，邀上三五好友，坐在热气腾腾的火锅面前享受美食无疑是最惬意的事情。但是你知道火锅是什么时候发明的吗?据说现代火锅的产生跟乾隆时期的大贪官和珅还有关系，难道火锅是和珅发明的吗?火锅的产生和发明背后又有着怎样曲折有趣的故事呢?
火锅是什么时候发明的
有关于火锅的产生和发明，有两种不同的说法。一种说法认为火锅是由成吉思汗发明的。据说当时成吉思汗因为需要率兵四处征战，但是每当看到士兵们在吃烧烤的食物的时候很浪费时间，于是成吉思汗就想出了一个办法，将食物羊肉切成小块放进烧着的锅里，火锅也就这样产生了。另外一种说法认为火锅是由一千多年前三峡的纤夫们发明的。
火锅的产生跟和珅什么关系
虽然不能完全的说是和珅发明了火锅，但是现代火锅的产生却是跟和珅有着千丝万缕的关系。
在乾隆八十大寿的那年，他让和珅主持举办一场千叟宴，所谓的千叟宴产生于康熙年间，会邀请全国上下的老人们出席。
和珅虽然贪财昏庸，但是为皇帝办事的时候从来不马虎，尽心尽力。他为了张罗这场千叟宴从全国各地采购来了优质特产，同时和珅还吸取了以往千叟宴的教训，为了防止饭菜越吃越冷，他对旧式的火锅进行了改良。
和珅把以前的火锅锅子加大了一些，并且在中间设计了一个烟囱，并且在锅子下面打了一个洞，以便随时可以投入木炭来加热。这次的千叟宴，因为和珅的改良火锅，来自全国各地的老人们吃的非常的开心，乾隆皇帝对和珅也是嘉奖不断，经和珅改良的旧式火锅就是现代火锅的雏形。
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