超市干紫菜需要泡吗?需要去除杂质,营养宝库(碘含量高)
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紫菜是一种很美味的食物,紫菜蛋花汤很受大众欢迎,在超市中就能买到紫菜,所以食用紫菜特别的方便,买的紫菜看起来非常干净,超市干紫菜需要泡吗?长期吃紫菜的好处和坏处是什么呢?下面一起了解下吧!
超市干紫菜需要泡吗超市买回来的紫菜是需要泡的,紫菜是在海边生长的,在成长过程中会染上很多杂质,虽然超市售卖的干紫菜处理的非常干净了,但难免有杂质没有处理干净,在包装过程中也容易受到污染,所以出于食品健康考虑,最好将超市干紫菜泡一遍。超市买回来的干紫菜不仅要泡,还要洗一遍,如果水没有浑浊,证明紫菜是洗干净了的,如果有暗红色,要引起重视,可能紫菜被有毒物质污染了,最好不要食用。紫菜中还会残留细小的沙石,多用水泡几遍,方便细小的沙石沉下来。
长期吃紫菜好处和坏处长期吃紫菜的好处紫菜的营养价值很高,100克紫菜中的蛋白质含量达到30克,碳水化合物达到50克,其中钙离子和铁离子的含量也是十分丰富的,有多种氨基酸都是人体所必须的,碘含量极高,所以紫菜有“营养宝库”的称号。紫菜的保健效果也是极好的,不仅可以补肾养心,还能预防甲状腺肿大,所以平时可以煮紫菜蛋花汤来养身体。
长期吃紫菜的坏处紫菜虽然是营养宝库,不过也不能多吃。紫菜吃多了会有甲亢的风险。紫菜中的碘含量是一般食物的4倍多,更是蔬菜的400倍多,碘含量如此多的食物,吃多了的话会导致甲亢。据悉,两克紫菜中的碘含量大约为87微克,甚至还能达到148微克,两克紫菜中的碘含量已经超过一个成年人日需要量。此外,菠菜和紫菜能一起吃吗?最好不要一起吃。
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