豆角不煮直接晒干行吗 煮过再晒更容易晒干
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制作干豆角的时候最好还是将豆角煮过之后再进行晾晒,假如不煮过之后直接晾晒,豆角是很难晒干的,煮沸之后的豆角更容易晒干晒透一些。
豆角怎么做成干豆角1.关注天气
在制作干豆角之前最好看看接下来几天的天气,最好后面4-5天是晴天比较好。假如晾晒时候阴雨天可能让豆角受到影响甚至因为晒不干而坏掉。
2.选豆角
制作成干豆角的豆角应该是比较紧实颜色深绿,比较细长的嫩豆角,老豆角制作的豆角不太好吃,豆角太粗不容易晒干。
3.处理豆角
首先将豆角清洗干净,然后把干净的豆角放在开水里面煮,大概3-4分钟左右差不多,然后可以把煮好的豆角放阳光充足的地方摊开晾晒。
4.晾晒
晾晒的地点也是很重要的,一定要选择阳光很足通风比较好的地方,可以把弄好的豆角一条一条晾晒,晾晒时候要分开不要叠在一起。
5.保存
豆角彻底晒干之后把豆角捆起来,然后放在袋子里注意密封好放在比较干燥的地方,避免干豆角变得潮湿。
干豆角怎么泡泡干豆角不用太软,可以把豆角放在专门的盆子李,并且放一些盐放一些醋,然后倒足够多的温水淹没豆角,放着不管等待2到3小时左右豆角变软了就差不多了。然后可以把豆角拿出来洗干净沥水,然后可以制作自己喜欢的美食。
干豆角还有什么营养价值干豆角虽然没有新鲜的口感那么好但是吃起来很有嚼劲,味道也很特别。干豆角也有一定营养价值,其中含有大量维生素B成分,对肠胃很有好处可以让肠胃更快蠕动起来,让食物更快消化。多吃干豆角可以让人体抵抗力免疫力有所提高,让身体更好。几斤豆角晒一斤干的,一般来说十斤可以晒一斤干的。干豆角可以放很长时间,营养价值也挺高。
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