为什么土豆和苹果放一起不发芽:苹果释放乙烯(发芽慢)
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我们都知道土豆发芽之后不能吃,因为有毒。关于如何保存土豆延缓发芽的方法,之前小编在为什么土豆会发芽中给大家讲过。除此之外将土豆和苹果放在一起也不会发芽,那么这是为什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
为什么土豆和苹果放一起不发芽土豆和苹果放在一起之所以不会发芽,主要是因为苹果释放的植物激素。
不发芽的原因
为什么土豆和苹果放在一起不会发芽呢?主要是因为成熟的苹果会释放出一种叫做乙烯的植物激素,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。将土豆和苹果放在一起,苹果产生的乙烯就会抑制土豆芽眼处的细胞产生的生产素,生长素积累的浓度不够,土豆就不会发芽。但是苹果释放的乙烯只能够延缓土豆发芽的速度,并不能够完全阻止发芽。
具体储存做法
大家可以将土豆放在一个保鲜袋内,然后再将一个苹果放进去,土豆和苹果数量比一般是10:1。之后将保鲜袋密封起来,放入冰箱的冷藏室。以上储存方法可以保证土豆2个月左右不发芽,但是时间再长一点就不行了。
苹果的其他妙用
苹果除了跟土豆放在一起能够延缓土豆发芽之外,它还有很多其他的妙用。比如将柿子和苹果一起放在封闭的容器中,5到7天就可以去除柿子的涩味;铝锅用的时间太长就会使锅内变黑,这个时候可以将新鲜的苹果皮放到锅中,加入适量的水,然后煮沸1分钟,之后再用清水冲洗,铝锅就会变得干净;对于肠胃比较好的人,在早餐半小时前吃一个苹果,不仅能够补充我们的身体能量,并且能够更好地吸收苹果中的营养成分,还能够提神醒脑,精力充沛。
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