怀孕一个月宜吃的四大营养食谱
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西芹牛肉末
营养:牛肉富含叶酸,蛋白质,西芹富含蛋白质,糖类,矿物质以及多种维生素,有助于胎宝宝神经系统正常发育,帮助准妈妈镇静,调适孕早期尿频。
用料:西芹200克,牛肉末50克,葱花,姜末各少许,酱油,料酒,淀粉,盐各适量。
做法:1、将牛肉末加入淀粉和一半酱油,料酒拌匀,腌一下,芹菜洗净,切成小段,过开水氽烫,捞出,沥干水备用。
2、起锅热油,下葱,姜炒香,再下牛肉末,急火快炒至八成熟,盛出备用。
3、锅中留底油烧热,下芹菜,加盐炒匀,加入牛肉末,一起用大火快炒几下,加入剩余的酱油和料酒,炒匀即可。
丝瓜瘦肉汤
营养:猪瘦肉含有丰富的蛋白质,丝瓜味道清香,具有凉血解毒的功效,可对孕早期略显烦躁的准妈妈起到安抚作用。
用料:丝瓜150克,猪里脊肉100克,葱一根,姜2片,高汤一碗,盐适量,白胡椒粉适量。
做法:1、丝瓜洗净,去皮切片,猪里脊肉洗净,切薄片,葱洗净,切段备用。
2、起锅热油,下姜片,葱段爆香,倒入高汤,盐,加入肉片,煮至肉将熟。
3、加入丝瓜,转小火煮大概5分钟,撒上白胡椒粉,滴几滴香油即可。
鸡汤鲜炒芦笋
营养:芦笋中的叶酸含量很高,鸡汤中含蛋白质成分,对胎宝宝神经,大脑发育很有好处,芦笋还可以帮助准妈妈增进食欲,缓解疲劳,利尿通便。
用料:芦笋300克,百合一颗,枸杞20粒,姜丝少许,鸡汤半碗,水淀粉2大匙,盐半小匙。
做法:1、用清水将枸杞浸泡软后洗净备用,芦笋削去粗皮洗净,切段。
2、锅内加入植物油烧热,放上姜丝爆香,再放入 芦笋煸炒1分钟左右,倒入百合,马上调入盐翻炒几下即倒出装盘。
3、将锅放在火上,倒入鸡汤,枸杞,大火煮开后,调成小火,用水淀粉勾芡,最后将芡汁淋到芦笋百合上即可。
香菇合子
营养:这道菜富含蛋白质,可以帮助胚胎分化,同时香菇中的叶酸可以防止胎宝宝神经发育异常。
用料:瘦猪肉150克,香菇50克,鸡蛋一个,葱半根,姜1片,高汤小半碗,淀粉2大匙,酱油盐各适量。
做法:1、香菇用温水泡发洗净,捞出压平,猪肉,葱均洗净切碎,鸡蛋打开,与适量淀粉,酱油,盐一起拌匀待用。
2、把调好的肉馅摊在香菇片上,另用一片香菇盖起来,然后整齐地放在盘子上,上屉蒸15分钟,取出,浇上剩下的酱油,盐,高汤即可。
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