炖羊骨头汤放这6种蔬菜营养高味道佳
本文已影响2.29W人
本文已影响2.29W人
1.莲藕
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕炖羊骨头汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
2.白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效,能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛骨、羊骨、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
3.土豆
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。用土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱炖羊骨头汤,酸甜开胃。
4.海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带炖羊骨头汤味道是非常鲜美的。
5.冬瓜
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如羊骨头、排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
6.山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊骨等。
这些难吃的蔬菜营养很高哦!
哪些蔬菜炖肉最合适?怎么样搭配更营养?
寒露喝什么汤好?寒露6种蔬菜煲汤最佳
羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择
炖羊骨头放什么菜好吃 羊骨头汤炖什么菜好吃
鸡汤炖什么菜好吃又有营养?
骨头汤这样熬制既营养又健康
这样吃蔬菜最没营养
吃什么蔬菜能减肥 这4种蔬菜廉价又营养
5种廉价的美味养肝汤炖汤食谱!
高压锅炖骨头汤方便快捷 推荐2种做法
胃不好吃什么蔬菜好 原来这6种蔬菜最养胃
骨头汤能补钙吗 骨头汤的营养价值
做什么菜需要放醋?做脆爽的蔬菜放点醋口味佳
提味增香补营养 香菇骨头汤的做法
用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛
秋季食欲渐增 推荐6道蔬菜养胃汤
产后吃什么蔬菜好 4类蔬菜营养高
营养汤窍门 营养汤炖法怎么做
骨头汤这样做更有营养吃出健康!
高压锅炖排骨怎么做才好吃?高压锅炖排骨的营养价值
哪种蔬菜营养价值高 你知道吗?这四种蔬果带着皮吃更营养
清炖排骨的营养 清炖排骨的做法
煲汤用这些蔬菜合适营养最丰富!
蔬菜从颜色分营养高低 揭秘4色蔬菜的营养“密码
教你炖一锅营养美味的排骨
排骨骨头汤好喝营养 推荐5种做法
【十大营养蔬菜】十大最有营养的蔬菜:十大营养价值高的蔬菜
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
美味独特的排骨汤:一道滋补养生的佳肴
土豆炖排骨好吃吗 营养又美味
夏季应该多喝汤 八种平民蔬菜适合煲汤好营养
土豆骨头汤好喝营养 推荐3种做法