凉薯的功效与作用 去火养颜降压生吃煲汤都是一流
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凉薯是常见的一种蔬菜,可以和猪肉一起炒着吃,香甜可口。也可以生吃,水分充分。凉薯含有多种的营养成分,高血脂、高胆固醇的患者都可以吃凉薯改善,女性朋友们也可以吃凉薯美容,那么凉薯的功效与作用是什么,有哪些禁忌?
凉薯的功效与作用
凉薯个大,皮薄,肉脆,味甘。红薯的形状各种各样,凉薯却只有个子大小的区别,模样却始终保持着一种执着的扁锥体,常见的在一两斤,大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色,很薄。剥了皮的凉薯洁白,光滑,令人爱不释手。凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。凉薯炒肉片,肉片嫩,凉薯脆,别有一种风味。凉薯属豆科,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食。那么凉薯的功效与作用是什么?
1、清热去火,凉薯属于凉性食物,在炎热的夏季上市,而且凉薯的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,凉薯有生津止渴,去热散火的功效。
2、美容养颜,人的衰老主要是和机体内的自由基有关,凉薯中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且凉薯中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用凉薯能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。
3、去脂降压,凉薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,有降压效果,对高血压,高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。
4、解酒,在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀,头痛,脸红,口干,胃不适等酒后反应,主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性,并能促进乙醇的排泄,同时还能保护胃黏膜,所以凉薯是酒后的最佳水果。
5、补充能量,凉薯含有大量的糖类,早熟种所含糖类多为葡萄糖,晚熟种含的糖类多为淀粉,不论是哪一种,在食用后都能为机体提供充足的能量,供机体生长发育的消耗。
凉薯的功效与作用
那么凉薯有哪些禁忌?
1.忌食凉薯的种子和叶。
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。
3.凉薯薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
以上就是关于凉薯的功效与作用的内容,具有美容养颜等好处。
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